• Vyrobeno v Itálii: Znamená vysokou kvalitu a pečlivé zpracování.
• Všestranný pomocník: Nahrazuje několik přístrojů a umožňuje všestranné vaření, jako je smažení, dušení, vaření a napařování.
• Profesionál na velké množství: Připravuje velké porce najednou, což šetří čas a námahu.
• Snadné nalévání: Funkce naklápění usnadňuje nalévání bez těžkého zvedání.

Přehled produktu

Plynová naklápěcí pánev s objemem 80 litrů a výkonem 20 kW je ideální pro profesionální kuchyňský provoz. Patří do kategorie naklápěcích pánví a zaujme svou robustní konstrukcí a efektivním plynovým ohřevem. Toto zařízení umožňuje rychlé a rovnoměrné ohřívání velkého množství, díky čemuž je perfektní pro přípravu dušených pokrmů a omáček.

Detaily produktu a vybavení

Naklápěcí pánev je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304, zatímco dno je z nerezové oceli AISI 316, což zajišťuje vynikající tepelnou vodivost a dlouhou životnost. Samočinně vyrovnávací pant umožňuje náklon až do 80°, což usnadňuje a bezpečně zajišťuje vyprazdňování. Integrovaná bezpečnostní termoelektronika sleduje plamen a v případě zhasnutí automaticky uzavře přívod plynu, čímž zajišťuje bezpečný provoz. Piezolektrické zapalování s ochranným silikonem garantuje spolehlivé a pohodlné zapálení. Pánev je navíc vybavena vodovodním kohoutem pro doplňování a proplachování nádoby a výškově nastavitelnými nerezovými nohami pro optimální stabilitu.

Závěr a oblasti použití

Tato plynová naklápěcí pánev je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které chtějí připravovat velké množství pokrmů šetrně a efektivně. Je zvláště vhodná pro dušení, přípravu omáček a různé způsoby smažení. Díky vysoce kvalitním materiálům a bezpečnostní výbavě nabízí dlouhou životnost a maximální provozní bezpečnost. V kombinaci s dalšími produkty série „Lorenzo 900“ lze kuchyňské vybavení optimálně rozšířit.

• ⚠️ Všechna plynová zařízení musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučuje se odsávací zařízení pro optimalizaci výkonu.

• Pánev nechat před čištěním vychladnout na 50–60 °C, aby se zabránilo poškození materiálu.
• Zažrané nečistoty namočit do teplé vody, nepoužívat ocelovou vlnu ani nože.
• Pro čištění používat pouze měkké houbičky, kartáče nebo plastové škrabky.
• Po čištění důkladně odstranit všechny zbytky čisticího prostředku čistou vodou.
• Výpust, hubici a těsnění víka čistit zvlášť pečlivě, protože se zde hromadí mikroorganismy.
• Zařízení nikdy nečistit vysokotlakým čističem nebo silným vodním proudem.
• Víko po čištění nechat mírně pootevřené, aby mohlo vyschnout.