Plynová trouba Lavash - otočná - 20 kW - Ø 900 mm
na kolečkách
SKU GLBM
* Obrázek se může mírně lišit od originálu.
Zaručeno: Objednejte do 12:00 pro okamžité odeslání!
Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 121 223,92 Kč
Plynová trouba Lavash - otočná - 20 kW - Ø 900 mm
SKU GLBM
na kolečkách
Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 121 223,92 Kč
Příslušenství (3)
Výhody produktu
- Nastavitelná rychlost otáčení a teplota: Umožňuje přizpůsobení různým požadavkům pečení pro dokonalé výsledky.
- Emailovaný pečicí plech o průměru 900 mm: Ideální pro tenké placky jako lavaš a tortilla, zajišťuje rovnoměrné pečení.
- Oddělené nastavení teploty pro horní a dolní topnou skupinu: Zaručuje optimální teploty přípravy pro každé těsto.
- Bezpečnostní termočlánek: Sleduje plamen a automaticky vypíná přívod plynu, což zajišťuje maximální bezpečnost.
Popis
Efektivní trouba na placky a turecké speciality
Tato trouba je speciálně navržena pro rychlou a rovnoměrnou přípravu placek, turecké pizzy a lavash. Díky rotující pečicí desce umožňuje péct až 20 placek za minutu, což ji činí ideální pro použití v gastronomii a maloobchodě. Robustní konstrukce zaručuje dlouhou životnost i při intenzivním používání.Kvalitní technologie a jednoduché ovládání
Ovládání probíhá přes přehledný ovládací panel s plynulou regulací výkonu přívodu plynu a otočným regulátorem pro nastavení rychlosti otáčení ve 10 stupních. Integrovaný nouzový vypínač zajišťuje dodatečnou bezpečnost. Díky kvalitním kolečkům je trouba mobilní a lze ji flexibilně umístit v pracovním prostoru, aniž by ztratila stabilitu.Závěr a oblasti použití
Tato trouba je ideálním řešením pro gastronomické provozy, které potřebují efektivní a vysoce kvalitní výrobu placek a tureckých specialit. Je zvláště vhodná pro pizzerie, rychlé občerstvení a pekárny, které kladou důraz na rychlost a stálou kvalitu produktů. Kombinace velké pečicí plochy, jednoduché obsluhy a mobility z ní činí nepostradatelný přístroj v profesionálním kuchyňském provozu.Instalace a provoz
- ⚠️ Všechny plynové přístroje musí být připojeny odborníkem.
- ⚠️ Pro optimální výkon se doporučuje odsávací zařízení.
- ⚠️ Dodržujte minimální vzdálenost 15 cm od zadních, bočních stěn a sousedních zařízení.
- Odstraňte veškerý obalový materiál, zejména polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny.
- Před prvním použitím troubu vypalte: zvyšujte teplotu každých 30 minut o 50 °C.
- Dosáhněte maximální teploty a troubu předehřívejte po dobu 4 hodin.
- Během vypalování nechte dvířka otevřená, aby mohly unikat výpary.
Úklid & Údržba
- Doporučujeme pravidelně čistit šamotový kámen mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se zabránilo vzniku kouře.
- Šamotové kameny nikdy nečistěte vlhké, protože by mohly vzniknout napěťové trhliny.
Technické údaje
Rozměry
| Šířka | 1.021 mm |
|---|---|
| Hloubka | 1.021 mm |
| Výška | 1.120 mm |
Detaily
| Materiál | Nerezová ocel AISI 430 |
|---|---|
| Průměr pečicí desky | 900 mm |
| Kapacita | až 20 Brote pro Minute |
| Teplota do | 350 °C |
| Počet hořáků | 2 |
| Počet otáček za minutu | 0 - 8 |
Hodnoty připojení
| Provozní režim | Plyn |
|---|---|
| Výkon | 20 kW |
| Spotřeba zemního plynu | 2,24 m³/h |
| Plynová přípojka | 3/4" |
| Tlak plynu | 21 mbar |
| Průměr trysky | Ø1,40 mm |
Hodnoty připojení ovládacích prvků
| Napětí | 220V |
|---|---|
| Fáze | 1N/PE |
| Frekvence | 50 Hz |
Dodávka
| Způsob dopravy | Spedice |
|---|---|
| Stav dodávky | Smontováno |
| Hrubá hmotnost | 185 kg |
| Čistá hmotnost | 140 kg |
Váš spolehlivý partner
- Poměr cena/výkon: Hodnocení "velmi dobré"
- Spokojenost zákazníka: Hodnocení "velmi dobré"
Vaše výhody
- Více než 35 000 produktů skladem a připraveno k odeslání
- Doprava zdarma po celé Evropě na všechny objednávky
- Viděli jste to jinde levněji? Uplatněte naši „Záruka shody ceny“!
- Důvěryhodná kvalita podpořená více než 20 lety zkušeností na špičce trhu
Chybí vám informace o produktu?Napište nám přímo tady >
RRP 209.047,15 €*