• Rovnoměrné rozložení tepla: Zajišťuje stálé výsledky při každodenním použití.
• Vysoce kvalitní plynové hořáky: Navrženy pro profesionální gastronomické potřeby.
• Individuálně regulovatelné hořáky: Umožňují přesné ovládání každé varné zóny.

• Pro 4 pizzy o průměru 30 cm
• Povrch na pečení z šamotu
• Manuální regulace teploty
• Kvalitní plynové hořáky, ovladatelné jednotlivě

Povrch na pečení a teplo

Povrch na pečení z unikátního speciálního šamotu podporuje optimální a rovnoměrné rozložení tepla. Zařízení dosahuje teplot až 400 °C a je určeno pro profesionální použití. Teplo lze tak přizpůsobit konkrétnímu pečicímu procesu. To zajišťuje kontrolovanou přípravu během pracovního dne.

Bezpečnost a ovládání

Manuální regulace teploty umožňuje jednoduché nastavení během provozu. Bezpečnostní termočlánek sleduje plamen a v případě jeho zhasnutí automaticky uzavře přívod plynu. Navíc jsou integrovány bezpečnostní termostat a bezpečnostní ventil. Kvalitní plynové hořáky jsou ovladatelné jednotlivě, což usnadňuje manipulaci v pracovním procesu.

• ⚠️ Všechna zařízení na plynný provoz musí být připojena odborníkem.
• Doporučuje se použití odsávacího systému pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu.
• ⚠️ K zadním a bočním stěnám i k sousedním velkým zařízením je třeba dodržet minimální odstup 15 cm.
• ⚠️ Odstraňte obalový materiál; ujistěte se, že polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny je zcela odstraněn.

1. Před prvním použitím je nutné troubu vypálit. Zvyšte teplotu každých 30 minut o 50 °C, dokud nebude dosaženo maximální teploty.
2. Rozehřejte troubu na maximální teplotu po dobu 4 hodin a během toho nechte dvířka otevřená, aby mohly unikat páry.

• Doporučujeme pravidelně čistit šamotový kámen mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se zabránilo vzniku kouře
• Šamotové kameny nečistěte vlhkým způsobem, protože by mohly vzniknout napěťové trhliny