• Rovnoměrné rozložení tepla: Zajišťuje konstantní výsledky v profesionálním kuchyňském provozu.
• Kvalitní plynové hořáky: Podporují spolehlivý výkon a použití v gastronomickém provozu.
• Individuálně regulovatelné hořáky: Umožňují flexibilní řízení teploty pro různé přípravy.

• Pro 4 pizzy o průměru 30 cm
• Pečící plocha z šamotu
• Manuální regulace teploty
• Kvalitní plynové hořáky, individuálně ovladatelné

Rovnoměrné pečicí teplo

Pečicí plocha z unikátního speciálního šamotu podporuje optimální a rovnoměrné rozložení tepla. Jídla lze tak připravovat na stabilní pečicí ploše. Teplota je nastavitelná až do 400 °C. Bezpečnostní termostat doplňuje regulaci teploty při každodenním použití.

Bezpečný provoz na plyn

Bezpečnostní termočlánek sleduje plamen a automaticky uzavře přívod plynu, pokud plamen zhasne. Navíc je integrován bezpečnostní ventil. Kvalitní plynové hořáky jsou ovladatelné jednotlivě. Díky tomu je manipulace v profesionálním provozu jasná a kontrolovaná.

• ⚠️ Všechna zařízení na plynový provoz musí být připojena odborníkem.
• Doporučuje se použití odsávacího systému, aby byla zajištěna co nejlepší výkonnost a optimální využití produktu.
• ⚠️ K zadním a bočním stěnám nebo sousedním velkým zařízením je nutné dodržet minimální vzdálenost 15 cm.
• ⚠️ Odstraňte obalový materiál. Dbejte na to, aby byl polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny zcela odstraněn.

1. Před prvním použitím je třeba troubu vypálit. Zvýšte teplotu každých 30 minut o 50 °C, dokud nebude dosažena maximální teplota.
2. Poté troubu předehřívejte 4 hodiny na maximální teplotu a nechte při tom dvířka otevřená, aby mohly unikat páry.

• Doporučujeme pravidelně čistit šamotový kámen mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se zabránilo vzniku kouře
• Šamotové kameny nečistěte vlhkým způsobem, protože by mohly vzniknout napěťové trhliny