Popis produktu plynové fritézy

Plynová fritéza s objemem 30 litrů je ideální pro profesionální použití v gastronomii. Vyniká svou vysokým výkonem 45 kW, který umožňuje rychlé a efektivní ohřívání. Zařízení je speciálně navrženo pro smažení velkého množství potravin a nabízí přitom konstantní a přesnou regulaci teploty, aby bylo zajištěno optimální smažení.

Detaily produktu a funkce

Fritéza je vybavena bezpečnostním termočlánkem, který sleduje plamen a v případě jeho zhasnutí automaticky uzavře přívod plynu – což je důležitý bezpečnostní prvek v profesionálním prostředí. Kompaktní a robustní konstrukce z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Integrovaný odtokový kohout na olej usnadňuje servis, zatímco ochrana proti stříkání zajišťuje větší bezpečnost a čistotu při práci. Fritéza nabízí rychlé opětovné zahřátí a udržuje teplotu oleje konstantní, což přispívá k trvale kvalitním výsledkům smažení.

Závěr a oblasti použití

Tato plynová fritéza je perfektní volbou pro restaurace, rychlé občerstvení a cateringové provozy, které kladou důraz na vysoký výkon a spolehlivost. Je ideální pro smažení hranolek, snacků nebo jiných smažených pokrmů ve větším množství. Díky své robustní konstrukci a bezpečnostním funkcím je efektivní i bezpečná pro každodenní použití. S přesnou regulací teploty a rychlým zahřátím podporuje profesionální kuchaře při přípravě vysoce kvalitních jídel.

• ⚠️ Všechny plynové zařízení musí být připojeny odborníkem.
• ⚠️ Pro optimální výkon se doporučuje odsávací zařízení.
• ⚠️ Zařízení musí stát vodorovně a nesmí být umístěno vedle zdrojů vody.
• ⚠️ Vždy dodržujte správné množství oleje (min/max).
• ⚠️ Zařízení nesmí být provozováno bez oleje, aby nedošlo k poškození.

1. Odeberte přebytečný led z mražených potravin.
2. Voda na potravinách způsobuje stříkání a zkracuje životnost oleje.

• Denně: Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, aby se odstranily zbytky smažení.
• Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
• Obal denně otírejte odmašťovačem a vlhkým hadříkem.
• Nepoužívejte žádné drsné houbičky ani škrabací kartáče.
• Při výměně oleje: starý olej zcela zlikvidujte.
• Vanu naplňte vodou a speciálním čističem fritézy a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.