• Vyrobeno v Itálii: Znamená vysokou kvalitu zpracování a italské standardy kvality.
• Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují spolehlivou techniku a odolné komponenty.

• Ovládací prvky za dveřmi
• Výměník tepla pro rychlé zahřátí
• Piezozapalování s silikonovou ochranou
• Komín s funkcí stříkací ochrany
• S uzavřeným spodním korpusem

Výkonná plynová fritéza pro profesionální kuchyně

Efektivní rozvod tepla a bezpečnost pro každodenní provoz v kuchyni

• ⚠️ Upozorňujeme, že všechna plynová zařízení musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu.
• ⚠️ Zařízení musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody.
• Vždy dbejte na správné množství oleje (Min/Max).
• Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě, protože topná tělesa by jinak velmi rychle přestala fungovat.
• Odmáčejte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Denně:

• Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky fritování. Poté vanu vytřete a čistý olej znovu nalijte.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela odstraňte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.