Plynová fritéza - 10 L - 6,9 kW
* Obrázek se může mírně lišit od originálu.
Plynová fritéza - 10 L - 6,9 kW
Výhody produktu
- Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysoce kvalitní zpracování a italské standardy kvality.
- Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zaručují spolehlivost a dlouhou životnost technologie.
Popis
Profesionální plynová fritéza pro gastronomii
Tato plynová fritéza s kapacitou 10 litrů je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. S výkonem 6,9 kW nabízí silnou a efektivní přípravu smažených pokrmů. Kompaktní stolní zařízení perfektně zapadne do každé provozní kuchyně, kde je kladen důraz na vysokou kvalitu a spolehlivost.
Kvalitní vybavení a bezpečnost
Korpus z nerezové oceli AISI 304 zajišťuje robustní, odolný a hygienický povrch, který se snadno čistí. Fritéza je vybavena bezpečnostním systémem s termočlánkem a piezozapalováním, který automaticky uzavře přívod plynu v případě zhasnutí plamene. Čelní odtok oleje s pojistkou a ochranná mřížka v nádrži zvyšují bezpečnost při práci. Optimální a rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje nerezový trubkový hořák, což přispívá k dokonalým výsledkům smažení.
Závěr a oblasti použití
Tato plynová fritéza je ideálním řešením pro kuchyně, které spoléhají na rychlé a spolehlivé procesy smažení. Skvěle se hodí pro restaurace, rychlé občerstvení a cateringové firmy, které kladou důraz na bezpečnost, hygienu a efektivitu. Díky kompaktní konstrukci a kvalitním materiálům je nepostradatelným zařízením pro profesionální gastronomický provoz.
Instalace a provoz
- ⚠️ Všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
- ⚠️ Pro optimální výkon a využití se doporučuje odsávací zařízení.
- ⚠️ Zařízení musí stát vodorovně a nesmí být umístěno vedle zdrojů vody.
- ⚠️ Je nutné vždy dodržovat správné množství oleje (min/max).
- Zařízení nikdy nepoužívejte bez oleje v nádobě. Topná tělesa by jinak mohla shořet.
- Nadměrný led z mražených potravin oklepejte. Voda způsobuje stříkání a zhoršení kvality oleje.
Úklid & Údržba
Denně:
- Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky fritování. Poté vanu vytřete a čistý olej znovu nalijte.
- Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.
Při výměně oleje:
- Starý olej zcela odstraňte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
- Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
- Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.
Technické údaje
Rozměry
| Šířka | 400 mm |
|---|---|
| Hloubka | 714 mm |
| Výška | 460 mm |
Rozměr dřezu
| Šířka | 360 mm |
|---|---|
| Hloubka | 260 mm |
| Výška | 225 mm |
Detaily
| Kapacita | 10 l |
|---|---|
| Průměrná doba fritování | 5 ' |
| Odhadované maximální množství za hodinu | 12 kg |
Hodnoty připojení
| Připojení | plyn |
|---|---|
| Výkon | 6,90 kW |
Průměrná spotřeba
| Kcal/h | 5.934 |
|---|---|
| Btu/h | 23.543 |
| Propan ( G30 / G31 ) | 0,54 kg/h |
| Zemní plyn H ( G20 ) | 0,73 m³/h |
| Zemní plyn L ( G25 ) | 0,85 m³/h |
Dodávka
| Způsob dopravy | Spedice |
|---|---|
| Stav dodávky | Smontováno |
| Hrubá hmotnost | 39 kg |
| Čistá hmotnost | 28 kg |
Stáhnout / Výkres
Pokyny k bezpečnosti a likvidaci
- Poměr cena/výkon: Hodnocení "velmi dobré"
- Spokojenost zákazníka: Hodnocení "velmi dobré"
- Více než 35 000 produktů skladem a připraveno k odeslání
- Doprava zdarma po celé Evropě na všechny objednávky
- Viděli jste to jinde levněji? Uplatněte naši „Záruka shody ceny“!
- Důvěryhodná kvalita podpořená více než 20 lety zkušeností na špičce trhu