• Odolnost: Zesílený korpus a použití nerezové oceli AISI 304 zajišťují extrémně dlouhou životnost i při intenzivním používání.
• Hygienický design: Ergonomický design a hladké povrchy z nerezové oceli umožňují zvláště snadné a hygienické čištění.
• Vysoká kapacita: Systém s dvojitým dřezem umožňuje současné smažení různých pokrmů pro efektivní práci.
• Úspora místa: Kompaktní rozměry činí zařízení ideálním pro kuchyně s omezeným prostorem.

• Regulátory teploty pro každou vanu
• Bezpečnostní termostat pro ochranu proti přehřátí
• Odtok oleje s bezpečnostním kulovým kohoutem
• Komín s funkcí ochrany proti stříkání

Profesionální plynová dvojitá fritéza pro efektivní smažení

Efektivita a bezpečnost pro profesionální použití

• ⚠️ Upozorňujeme, že všechna zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu.
• ⚠️ Zařízení musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody.
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max).
• Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě, protože topná tělesa by jinak velmi rychle zhořela.
• Odstřepte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a olej se rychleji kazí.

Denně:

• Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky z fritování.
• Poté vanu otřete a znovu nalijte čistý olej.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem.
• Nepoužívejte drsné houbičky ani škrabací kartáče.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela zlikvidujte, vanu naplňte vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
• Než nalijete nový olej, musí být vana zcela suchá.