• Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysoce kvalitní zpracování a dlouhotrvající kvalitu, která budí důvěru.
• Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují přesnou a spolehlivou funkčnost pro optimální výkon.

• Výměník tepla pro rychlé zahřívání
• Ovládací prvky za dveřmi
• Piezonáhled se silikonovou ochranou
• Komín s funkcí ochrany proti stříkání
• S uzavřenou spodní konstrukcí

Efektivní plynová dvojitá fritéza pro profesionální kuchyně

Robustnost a bezpečnost pro každodenní gastronomický provoz

• ⚠️ Upozorňujeme, že všechna plynová zařízení musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu.
• ⚠️ Zařízení musí stát absolutně vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody.
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max).
• Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě, jinak se topná tělesa velmi rychle spálí.
• Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a olej se rychleji kazí.

Denně:

• Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky fritování. Poté vanu vytřete a čistý olej znovu nalijte.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela odstraňte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.