Plynová dvojitá fritéza - 18+18 l - 28 kW - Nepřímý ohřev
SKU GFB891I-18+18Podlahový přístroj - 900 hloubka
Ohodnotit nyní
** Obrázek se může mírně lišit od originálu.
Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 171 672,91 Kč
** Obrázek se může mírně lišit od originálu.
Plynová dvojitá fritéza - 18+18 l - 28 kW - Nepřímý ohřev
SKU GFB891I-18+18Podlahový přístroj - 900 hloubka
Ohodnotit nyní
Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 171 672,91 Kč
Příslušenství (3)
Náhradní díly (5)
Výhody produktu
- Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysokou kvalitu a tradiční řemeslné zpracování z Itálie. To zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivost produktů.
- Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zaručují přesné řízení a efektivní rozložení tepla. To zvyšuje provozní bezpečnost a energetickou účinnost.
Popis
- Ne přímé ohřívání
- Piezoelektrické zapalování
- Vnitřní vypouštěcí kulový kohout
- Komín s funkcí ochrany proti stříkání
- S uzavřenou spodní částí
Profesionální plynová dvojitá fritéza s vysokým výkonem
Plynová dvojitá fritéza nabízí s 28 kW výkonu silné a efektivní nepřímé ohřívání, ideální pro profesionální použití. Přístroj je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI-304, která zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Piezoelektrické zapalování umožňuje bezpečné a rychlé spuštění. Hladký povrch z matné nerezové oceli Scotch Brite zajišťuje atraktivní design a hygienické podmínky. Navíc uzavřená spodní část s atermickými rukojeťmi a výškově nastavitelnými nohami poskytuje stabilitu a komfort při používání.Efektivita a bezpečnost v profesionálním kuchyňském provozu
Díky integrovanému bezpečnostnímu termočlánku je přívod plynu automaticky uzavřen, pokud plamen zhasne – což je důležitý bezpečnostní prvek. Vnitřní vypouštěcí kulový kohout usnadňuje čištění a údržbu. Komín s funkcí ochrany proti stříkání chrání před horkými kapkami tuku a zvyšuje bezpečnost práce. Díky robustní konstrukci a zaobleným rohům je fritéza optimálně vhodná pro intenzivní použití v gastronomii a podporuje efektivní práci v náročném kuchyňském prostředí.Instalace a provoz
- ⚠️ Upozorňujeme, že veškerá zařízení na plyn musí být instalována odborníkem.
- ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu.
- ⚠️ Zařízení musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody.
- Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max).
- Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě. Topná tělesa by jinak během velmi krátké doby shořela.
- Odsypte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.
Úklid & Údržba
Denně:
- Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky z fritování.
- Poté vanu otřete a znovu nalijte čistý olej.
- Každý den otřete kryt vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem.
- Nepoužívejte drsné houbičky ani škrabací kartáče.
Při výměně oleje:
- Starý olej zcela zlikvidujte, vanu naplňte vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
- Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
- Než nalijete nový olej, musí být vana zcela suchá.
Technické údaje
Rozměry
| Šířka | 800 mm |
|---|---|
| Hloubka | 900 mm |
| Výška | 1.160 mm |
| Pracovní výška | 900 mm |
Detaily
| Kapacita | max. 18 + 18 l |
|---|
Hodnoty připojení
| Provozní režim | Plyn |
|---|---|
| Výkon | 28 kW |
| Výkon proudu | 10 Watt |
| Napětí | 230 V |
| Fáze | 1N~/PE |
| Frekvence | 50 Hz |
Dodávka
| Způsob dopravy | Spedice |
|---|---|
| Stav dodávky | Smontováno |
| Čistá hmotnost | 121 kg |
Váš spolehlivý partner
- Poměr cena/výkon: Hodnocení "velmi dobré"
- Spokojenost zákazníka: Hodnocení "velmi dobré"
Vaše výhody
- Více než 35 000 produktů skladem a připraveno k odeslání
- Doprava zdarma po celé Evropě na všechny objednávky
- Viděli jste to jinde levněji? Uplatněte naši „Záruka shody ceny“!
- Důvěryhodná kvalita podpořená více než 20 lety zkušeností na špičce trhu
Chybí vám informace o produktu?Napište nám přímo tady >