• Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysokou kvalitu a tradiční řemeslné zpracování z Itálie. To zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivost produktů.
• Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zaručují přesné ovládání a efektivní rozložení tepla. To zvyšuje provozní bezpečnost a energetickou účinnost.

• Ne přímé ohřívání
• Piezoelektrické zapalování
• Vnitřní vypouštěcí kulový kohout
• Komín s funkcí ochrany proti stříkání
• S uzavřeným spodním rámem

Profesionální plynová dvojitá fritéza s vysokým výkonem

Efektivita a bezpečnost v profesionálním kuchyňském provozu

• ⚠️ Upozorňujeme, že všechny plynové přístroje musí být připojeny odborníkem.
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu.
• ⚠️ Přístroj musí stát absolutně vodorovně a nesmí být umístěn přímo vedle dřezu nebo zdroje vody.
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max).
• Přístroj nesmí být provozován bez oleje v vaně. Topná tělesa by jinak během krátké doby shořela.
• Odsajte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné prskání a urychluje znehodnocení oleje.

Denně:

• Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
• Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
• Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.