• Vyrobeno v Itálii: Kvalitní zpracování zaručuje dlouhou životnost a spolehlivost.
• Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují špičkovou technologii a přesnou funkčnost.
• Přesné nastavení teploty: Umožňuje přesnou kontrolu pro dokonalé výsledky vaření u různých pokrmů.
• Energetická účinnost: Optimalizuje spotřebu energie a snižuje tak provozní náklady.
• Ochranná třída IPX5: Poskytuje vynikající ochranu proti vodě a zvyšuje bezpečnost při použití.

• Patentovaný multiregulační systém Bflex
• Indirektní ohřev
• Piezoelektrické zapalování
• Odtokový kulový kohout uvnitř
• Komín s funkcí stříkání ochrany
• S uzavřenou spodní částí

Efektivní plynová dvojitá fritéza pro profesionální použití

Univerzálnost a bezpečnost pro profesionální kuchyně

• ⚠️ Upozorňujeme, že veškerá zařízení na plyn musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení, aby byla zajištěna co nejlepší výkonnost a optimální využití produktu.
• ⚠️ Zařízení musí stát zcela vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody.
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max).
• Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě, protože topná tělesa by během krátké doby mohla spálit.
• Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Denně:

• Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
• Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
• Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.