• Rozpouštění a udržování čokolády v teple pomocí jediného zařízení: Šetří pracovní kroky a spojuje obě funkce v kompaktním řešení.
• Rovnoměrné pěti-stranné ohřívání bez vodní lázně: Zajišťuje konstantní rozložení tepla a usnadňuje použití v provozu.
• Automatický míchací mechanismus s výpustí: Podporuje rovnoměrnou konzistenci a usnadňuje dávkované odebírání.

• Kapacita: 8 kg
• S víkem a automatickým míchacím zařízením s výpustí

Rovnoměrné míchání

Toto zařízení je vybaveno automatickým míchacím zařízením s výpustí. Čokoláda je pomocí rotujícího plexisklového kola dopravována nahoru k výpusti. Rovnoměrný pohyb podporuje jednotnější teplotu a konzistenci. Víko doplňuje praktické vybavení pro profesionální použití.

Přesné pro profesionální použití

Digitální regulace teploty umožňuje přesné nastavení přes digitální displej. Se svou kapacitou 8 kg je zařízení vhodné pro použití v restauracích, hotelech, kavárnách, cukrárnách a čokoládovnách. Je navrženo pro profesionální procesy v gastronomii. Podporuje tak každodenní použití při zpracování čokolády.

• Čokoládu předem nasekat, aby se rychleji rozpustila
• Pokud je čokoláda příliš hustá, nepřidávat vodu – místo toho použít trochu kakaového másla nebo neutrální rostlinný olej
• Přesná teplota může být upravena podle teploty místnosti a druhu čokolády

• Seškrábněte zbytky v tekutém stavu
• Odmontovatelné části opláchněte
• Žádné drátěnky nebo ocelovou vlnu: Ty poškrábou povrch nebo nerez, což způsobí, že se čokoláda příště snadno připálí nebo přilepí.