• Tavení a udržování tepla: Pomocí jediného přístroje lze čokoládu tavit a udržovat teplou. To šetří místo a zjednodušuje proces.
• Rovnoměrné ohřívání: Pětistranné ohřívání funguje bez vodní lázně. To zajišťuje rovnoměrné řízení teploty.
• Automatický míchací mechanismus: Integrovaný míchací mechanismus s výpustí podporuje rovnoměrný pracovní proces. Odběr zůstává praktický a čistý.

• 12 kg kapacita
• S víkem a automatickým míchacím zařízením s výpustí

Automatické míchací zařízení

Kapacita 12 kg je vhodná pro profesionální použití v denním provozu. Automatické míchací zařízení rovnoměrně pohybuje čokoládou. Tím podporuje rovnoměrnější teplotu a konzistenci. Čokoláda je pomocí běžícího plexisklového kola dopravována nahoru k výpusti. To usnadňuje výdej při servisu.

Pro profesionální oblast

Obsah je chráněn víkem. Digitální regulace teploty umožňuje přesné nastavení teploty přes digitální displej. To činí zařízení vhodným pro restaurace, hotely, kavárny, cukrárny a čokoládovny. Je navrženo pro profesionální použití v gastronomii a cukrářském průmyslu. Výpusť podporuje čisté odběr při každodenní práci.

• Čokoládu předem nasekat, aby se rychleji rozpustila
• Pokud je čokoláda příliš hustá, nepřidávat vodu – místo toho použít trochu kakaového másla nebo neutrální rostlinný olej
• Přesná teplota může být upravena podle teploty místnosti a druhu čokolády

• Seškrábněte zbytky v tekutém stavu
• Odmontovatelné části opláchněte
• Žádné drátěnky nebo ocelovou vlnu: Ty poškrábou povrch nebo nerez, což způsobí, že se čokoláda příště snadno připálí nebo přilepí.