• Čokoládu rozpouštět a udržovat v teple pomocí jediného zařízení. To umožňuje jednoduchou a efektivní přípravu bez další námahy.
• Rovnoměrné pěti-stranné ohřívání bez vodní lázně. Zajišťuje konstantní teplotu a zabraňuje připálení čokolády.

• 12 kg kapacita
• s víkem

Efektivní tavení čokolády pro profesionální použití

Zařízení na tavení čokolády s výkonem 500 wattů je ideálním řešením pro profesionální zpracování čokolády v gastronomii. Umožňuje šetrné a rovnoměrné tavení díky digitálnímu řízení teploty, které umožňuje přesné nastavení přes digitální displej. Integrované víko zajišťuje optimální hygienu a zabraňuje vysychání čokolády.

Univerzální využití v gastronomii a cukrářství

Díky své kapacitě 12 kg je zařízení ideální pro restaurace, hotely, kavárny, cukrárny a čokoládovny. Podporuje odborné provozy při efektivním a profesionálním zpracování čokolády, ať už pro dezerty, pralinky nebo jiné speciality. Zařízení na tavení zaujme svou jednoduchou obsluhou a přesnou kontrolou teploty, která zaručuje nejlepší výsledky.

• Čokoládu předem nasekat, aby se rychleji rozpustila
• Pokud je čokoláda příliš hustá, nepřidávat vodu – místo toho použít trochu kakaového másla nebo neutrální rostlinný olej
• Přesná teplota může být upravena podle teploty místnosti a druhu čokolády

• Seškrábněte zbytky v tekutém stavu
• Odmontovatelné části opláchněte
• Žádné drátěnky nebo ocelovou vlnu: Ty poškrábou povrch nebo nerez, což způsobí, že se čokoláda příště snadno připálí nebo přilepí.