Přehled produktu

Nástěnný digestoř o šířce 2200 mm je speciálně navržen pro použití v gastronomii. Vyniká svou kompaktní a robustní konstrukcí, která zajišťuje spolehlivou funkčnost i za náročných podmínek. Díky integrovaným filtrům a osvětlení zajišťuje příjemné a čisté pracovní prostředí v kuchyni.

Detaily produktu

Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 430 s bodově svařovanou dvoublokovou strukturou, digestoř nabízí odolnou a stabilní konstrukci. Integrovaný odvod tuku výrazně usnadňuje čištění a údržbu. Montáž během několika minut umožňuje časově úspornou instalaci, čímž minimalizuje výpadky v kuchyni. Vestavěné osvětlení zajišťuje optimální viditelnost při vaření.

Závěr a oblasti použití

Tento nástěnný digestoř je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na efektivní odsávání vzduchu a jednoduchou manipulaci. Je vhodný pro restaurace, jídelny a další gastronomická zařízení. Díky své robustní konstrukci a praktickým funkcím podporuje hygienické a bezpečné pracovní prostředí.

• Průměr potrubí by měl vždy zůstat stejný nebo být snížen pouze odborně plánovaným způsobem. Nesprávné zmenšení může ovlivnit celý systém.

• Moderní protipožární filtry z nerezové oceli jsou navrženy tak, aby je bylo možné čistit v průmyslové myčce nádobí.
• Pravidelné denní čištění zabraňuje připálení a zatuhnutí tuku.
• Filtry opatrně vyjměte z držáku (pozor na kapky tuku!).
• Při silném znečištění opláchněte hrubý tuk horkou vodou.
• V myčce nádobí je umyjte při vysokých teplotách (minimálně 60–70 °C) s použitím odmašťovacího čisticího prostředku.
• Filtry musí být zcela suché, než je znovu vložíte, aby nedošlo k tvorbě plísní nebo bakterií.