Výhody produktu

• Individuálně nastavitelná velikost porce - díky senzorovým tlačítkům s automatickým porcováním pro 18, 30, 40 a 60 g ve standardní výbavě.

• Plně izolované intenzivní chlazení celého šlehacího systému přímo do zdobicí hubice.

• Nejvyšší možný objem nárazu díky dvojitému míchacímu válci MUSSANA

• Úspora energie - chlazení může zůstat trvale zapnuté

• Zobrazení teploty pomocí barevných LED kontrolek - červená = příliš teplé, zelená = připraveno k provozu, žlutá = příliš studené

• Vhodné pro systémy připojení BAG IN BOX - vzduchotěsné uzavření, žádné ztráty při dekantování, spotřebič zůstává čistý a šetří náklady.

Provedení:

• Profesionální šlehač pro catering, pekárny, cukrárny a zmrzlinárny

• Vysoce výkonná technologie pro dlouhodobé používání

• Hotový krémový ztužovač se dávkuje z dávkovače stisknutím tlačítka.

• Senzorový dotykový ovládací panel s manuálním tlačítkem, tlačítkem pro nepřetržitý provoz (max. 3 ' doba provozu) a tlačítky pro porce

• Plně elektronická regulace teploty

• Vzduchový regulační ventil pro nastavení konzistence (doporučená stupnice 2-3)

• Chladicí nádoba na tekutou smetanu

Kvalita

• Tělo z ušlechtilé Nerezová ocel

• Vyjímatelná nádoba z nerezové oceli V2A

Doporučení

• Krém s 30–35 % tuku

• Zpracovává také H krém (doporučujeme: značkové výrobky s nepřerušeným chladicím řetězcem).

• Denní čištění dezinfekčním čisticím prostředkem MUSSANA Microclean

• Pro údržbu používejte pouze silikonové mazivo Mussana pro O-kroužky. Nepoužívejte minerální maziva (tuk z kohoutku, vazelínu). Materiál O-kroužku EPDM není odolný vůči minerálním tukům.

Rozsah dodávky

• 1 vyjímatelná nádoba z nerezové oceli

Směrnice

• Vyrobeno samozřejmě v souladu s hygienickými a bezpečnostními předpisy.

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám

• Testováno podle DIN 10507 (hygiena potravin).

• Registrační číslo DIN 6A004/95

• Vytvořeno podle EMVG