MIYABI | 6000 MCT - Sujihiki - čepel: 240mm

Nůž - pro ambiciózní vaření

• Vyrobeno v Japonsku

• Čepel CRYODUR®, kalená speciálně vyvinutým procesem (včetně kalení v ledu při -196 °C), který zajišťuje extrémně vysokou tvrdost

• Jádro z extrémně tvrdé práškové oceli MicroCarbide MC63 je obklopeno dalšími dvěma vrstvami oceli, které jsou podrobeny úpravě úderem kladiva, v japonštině známé jako Tsuchime

• Oboustranně broušená čepel s mimořádným ostřením Honbazuke. Každá čepel je ručně broušena do ultra ostrého úhlu od 9,5° do 12°

• Rozměrově stabilní rukojeť ze dřeva Pakka - ve speciálně vyvinutém tvaru - pro dokonalé vyvážení, vysoký komfort a neunavující krájení při všech technikách krájeníí; elegantní vzhled se vzhledem tmavého dřeva a stylovou koncovkou

• Nůž byl vyroben v japonském centru výroby mečů a nožů Seki. Spojuje v sobě japonskou krásu a ostrost

Provedení

• Délka čepele: 240 mm

• MIYABI 6000 MCT: Estetika a funkčnost jdou v designu nože ruku v ruce. V této řadě to znamená: elegance se snoubí s extrémně tvrdou práškovou ocelí

• NůžSujihiki je japonský tranžírovací nůž, který lze použít k přesnému krájení masa a šunky a k jejich jemnému porcování

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám