Nový pocit krájení

• Vyrobeno v Japonsku

• Ledem tvrzená čepel CRYODUR® z vícevrstvé nerezové oceli je mimořádně ostrá a nabízí ideální flexibilitu

• Jádro čepele z práškové oceli MicroCarbide MC63, která je uložena ve 100 vrstvách oceli - pro tvrdost přibližně 63 Rockwellů a maximální zachování ostří

• Oboustranně broušená čepel s mimořádným ostřením Honbazuke zajišťuje obrovskou ostrost. Každá čepel je ručně broušena na ultra ostrý úhel 9,5° až 12°

• Březová rukojeť Masur v tradičním tvaru "D" pro vyváženou rovnováhu, optimální ovládání a krájení bez únavy

• Elegantní koncovka dokonale dotváří design rukojeti

• Nůž byl vyroben v japonském centru výroby mečů a nožů Seki. Spojuje v sobě japonskou krásu a ostrost

Provedení

• Délka čepele: 240 mm

• Nůž MIYABI 5000 MCD: Nože této řady v sobě spojují krásu a ostrost japonských nožů: na míru upravený květinový damašek doplněný rukojetí z břízy Masur.

• V Japonsku se gyutoh tradičně používá na maso, ale stejně dobře se hodí i na krájení zeleniny a ryb

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám