• Automatické a individuálně ovládané zvedání koše: Zabraňuje připálení při smažení díky automatické časovačové funkci.
• Krátká doba nahřátí díky plošné indukci: Zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty ve fritovacím oleji.
• Snížení škodlivin: Odvod zbytků fritování do studené zóny zlepšuje kvalitu oleje.
• Bezpečnostní zařízení pro vypnutí: Automaticky odpojí napájení při vertikální poloze koše.
• Vhodné pro tekutý olej i pevný tuk: Nabízí flexibilitu při výběru fritovacího média.
• O 30 % nižší spotřeba oleje: Zvyšuje ekonomičnost a udržitelnost provozu.

• Automatické zvedání koše
• Ovládací panel s dotykovou klávesnicí a plynule nastavitelným manuálním otočným knoflíkem
• Monitorování množství oleje vestavěným senzorem
• Vestavěný senzor teploty oleje
• Automatická funkce vypnutí

Efektivní indukční fritéza pro profesionální kuchyně

Univerzálnost a bezpečnost pro profesionální použití

• ⚠️ Upozorňujeme, že všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být zapojena odborníkem
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
• ⚠️ Zařízení musí stát zcela vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min./max.)
• Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě, protože topná tělesa by jinak velmi rychle zhořela.
• Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Denně:

• Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky z fritování.
• Poté vanu otřete a znovu nalijte čistý olej.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem.
• Nepoužívejte drsné houbičky ani škrabací kartáče.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela zlikvidujte, vanu naplňte vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
• Než nalijete nový olej, musí být vana zcela suchá.