• Automatické a individuálně ovládané zdvihání koše: Zabraňuje připálení při smažení díky automatické časové funkci.
• Krátká doba nahřátí díky plošné indukci: Zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty ve fritovacím oleji.
• Snížení škodlivých látek: Odvod zbytků fritování do studené zóny zlepšuje kvalitu oleje.
• Bezpečnostní zařízení pro vypnutí: Automaticky odpojí napájení při vertikální poloze koše.
• Vhodné pro tekutý olej i pevný tuk: Nabízí flexibilitu při výběru fritovacího média.
• O 30 % nižší spotřeba oleje: Zvyšuje ekonomičnost a udržitelnost provozu.

• Automatické zvedání koše
• Ovládací panel s dotykovou plochou a plynule nastavitelný manuální otočný knoflík
• Monitorování množství oleje vestavěným senzorem
• Vestavěný senzor teploty oleje
• Automatické vypnutí

Efektivní indukční fritéza pro profesionální kuchyně

Univerzálnost a bezpečnost pro profesionální použití

• ⚠️ Upozornění: Všechny přístroje s třífázovým připojením musí být připojeny odborníkem
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
• ⚠️ Přístroj musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěn přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
• Přístroj nesmí být provozován bez oleje v nádrži, protože topná tělesa by mohla během krátké doby selhat.
• Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a olej se tak rychleji kazí.

Denně:

• Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení.
• Poté vyčistěte vanu a znovu nalijte čistý olej.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem.
• Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela zlikvidujte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát vypláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.