• Dvoustupňový systém: Odsává teplý kuchyňský vzduch a zároveň cíleně přivádí venkovní vzduch přímo k tělu digestoře. Tím je zajištěna optimální cirkulace vzduchu.
• Vyšší účinnost: Zachytávací poměr je výrazně vyšší, což umožňuje menší únik par. Kuchyně tak zůstává čistší a příjemnější.
• Čistší prostředí: Páry jsou cíleně zachycovány, což vede k menšímu usazování tuku na površích mimo oblast odsávání. To usnadňuje čištění.
• Méně průvanu: Vzduch je vyfukován přímo u digestoře, díky čemuž vzniká v ostatních částech místnosti méně nepříjemných proudění vzduchu. To zajišťuje větší komfort.

Efektivní odsavač par s indukcí pro profesionální kuchyně

Tento indukční odsavač par o délce 2500 mm je speciálně navržen pro použití v gastronomii. Vyniká kompaktní a robustní konstrukcí, která je ideální pro náročný každodenní provoz v kuchyni. Bez integrovaného motoru nabízí flexibilitu při připojení k existujícím ventilačním systémům. Odsavač je vybaven kvalitním filtrem, který zajišťuje efektivní čištění vzduchu.

Kvalitní materiály a promyšlené detaily

Vyroben z nerezové oceli AISI 304, odsavač garantuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Jednobloková konstrukce zajišťuje stabilitu a jednoduchou montáž. Díky bodovému svařování je konstrukce obzvlášť pevná. Integrované LED osvětlení navíc poskytuje optimální osvětlení varné plochy a zvyšuje bezpečnost práce.

Závěr a oblasti použití

Tento odsavač par je ideální pro profesionální gastronomické kuchyně, kde je potřeba spolehlivého a odolného odsávání. Vyniká svou kvalitní zpracováním a praktickým vybavením. Je vhodný pro použití v restauracích, jídelnách a cateringových provozech a podporuje efektivní a hygienické kuchyňské prostředí.

• Průměr potrubí by měl vždy zůstat stejný nebo být snížen pouze odborně plánovaným způsobem. Nesprávné zmenšení může ovlivnit celý systém.

• Moderní protipožární filtry z nerezové oceli jsou navrženy tak, aby je bylo možné čistit v průmyslové myčce nádobí.
• Pravidelné denní čištění zabraňuje připálení a zatuhnutí tuku.
• Filtry opatrně vyjměte z držáku (pozor na kapky tuku!).
• Při silném znečištění opláchněte hrubý tuk horkou vodou.
• V myčce nádobí myjte při vysokých teplotách (minimálně 60–70 °C) s použitím odmašťovacího čisticího prostředku.
• Filtry musí být zcela suché, než je znovu nasadíte, aby se zabránilo tvorbě plísní nebo bakterií.