HUGENTOBLER | Hold-O-Mat 323 - přístroj pro nízkoteplotní vaření a ohřívání

Výhody produktu

• 20-30 x nižší spotřeba energie ve srovnání s kombinovanými troubami

• 10-20% menší úbytek hmotnosti při vaření kousků masa v přístroji Hold-O-Mat.

• Vaření a zlepšená kvalita ohřívání vysoce kvalitních potravin jako je maso a ryby.

• Šetrné nízkoteplotní vaření při teplotě do 120 °C

• Křupavé pokrmy - Díky důmyslnému třístupňovému systému odvlhčování na všech policích zůstanou pokrmy křupavé.

Provedení

• Mobilní ohřevné zařízení - špičkové pro párty servis a catering

• Přesnost teploty +/-1°C díky2x PT1000 senzorům a sofistikovaného softwaru.

• Závěs dveří měnitelný

• Připraveno pro volitelnou sondu teploty jádra a programy

• Stohovatelné, lze je namontovat do všech sporáků a komerčního kuchyňského nábytku.

• Přístroj pro GN 2/3 - položky HOMH711, HOMH411 a HOMH311 pokryjí GN 1/1

Kvalita

• Vyrobeno ve Švýcarsku

• Vítěz ceny ICD za nejlepší vynález v evropských profesionálních kuchyních

• Vyrobeno z vysoce kvalitní chromniklové oceli

Provoz/ovládání

• Displej OLED zobrazuje nastavenou, aktuální a základní teplotu

Připojení

• Výkon: 1,05 kW

• Elektrická přípojka: 1N/PE / 230V / 50 Hz - 60 Hz

Rozměry

• Außenmaße: B x T x H: 410 mm x 506 mm x 346 mm

Rozsah dodávky

• Magnetická teplotní sonda není součástí dodávky

Směrnice

• Výrobek nese označení CE.

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám