• Uvolněná práce díky optimálním kluzným vlastnostem Cera³: Zajišťuje bezproblémové a příjemné používání kráječe na vše.
• Ergonomické ovládání držáku zbytků díky otočné rukojeti: Zlepšuje manipulaci a zvyšuje bezpečnost při krájení.
• Žádné přilepení krájených potravin díky Cera³: Usnadňuje čištění a zajišťuje čisté řezy bez přerušení.
• Speciální vysoce výkonný nůž s úzkou čepelí a Cera³: Zaručuje přesné řezy a dlouhou životnost nože.

Profesionální kráječ na vše pro přesné řezy

GRAEF MASTER 3020 je výkonný profesionální kráječ na vše, který je ideální pro použití v gastronomii a maloobchodě. Díky svému noži o průměru 300 mm a délce řezu 260 mm nabízí dostatečnou kapacitu pro rychlé a přesné zpracování různých potravin. Kompaktní a nízká konstrukce zajišťuje úsporu místa a zároveň robustnost.

Kvalitní technologie a promyšlený design

Kráječ přesvědčuje přesnými vodicími drážkami na dorazu, saních a krytu nože, které zaručují precizní a rovnoměrné řezy. Motor je vybaven dvojitě kuličkově uloženým převodem, což zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý výkon. Navíc vzduchový chladicí systém udržuje povrchy chladné a zabraňuje přehřátí. Voděodolná piezo spínací technika je obzvlášť odolná a trvanlivá. Pro bezpečnou stabilitu slouží uzavřený gumový rám, zatímco hladké a volně přístupné plochy usnadňují čištění. Saně, kryt nože a stěrka jsou odnímatelné, což zjednodušuje údržbu.

Závěr a oblasti použití

GRAEF MASTER 3020 je ideální kráječ na vše pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na přesnost, výkon a dlouhou životnost. Výborně se hodí na krájení masa, uzenin, sýrů a dalších potravin v gastronomii, cateringu a maloobchodě. Díky robustní konstrukci a kvalitním materiálům je ideální pro každodenní použití v náročném prostředí.

• ⚠️ Obsluhu smí provádět pouze proškolený odborný personál starší 14 let.
• ⚠️ Stroj nesmí být provozován v prostředí s nebezpečím výbuchu.
• Nesmí se krájet: nepotravinářské předměty, zmrazené krájené suroviny, krájené suroviny s kostmi nebo kovovými sponami.
• Je zakázáno odstraňovat, měnit nebo deaktivovat ochranná zařízení.
• Je nutné dodržovat provozní, údržbové a servisní podmínky uvedené v tomto návodu k obsluze.

• Vypněte stroj a navíc vytáhněte síťovou zástrčku.
• Stroj musí být důkladně čištěn alespoň jednou denně.
• Odnímatelné části nikdy nečistěte v myčce nádobí!