• Uvolněná práce díky optimálním kluzným vlastnostem Cera³: Zajišťuje bezproblémové a příjemné používání kráječe na vše.
• Ergonomické ovládání držáku zbytků pomocí otočné rukojeti: Zlepšuje manipulaci a zvyšuje bezpečnost při krájení.
• Žádné přilnavé zbytky díky Cera³: Usnadňuje čištění a zajišťuje čisté řezy bez přerušení.
• Speciální vysoce výkonný nůž s úzkou čepelí a Cera³: Zaručuje přesné řezy a dlouhou životnost nože.

Profesionální kráječ na vše pro přesné řezy

GRAEF MASTER 3020 je výkonný profesionální kráječ na vše, který je ideální pro použití v gastronomii a maloobchodě. Díky svému noži o průměru 300 mm a délce řezu 260 mm nabízí dostatečnou kapacitu pro rychlé a přesné zpracování různých potravin. Kompaktní a nízká konstrukce zajišťuje úsporu místa a zároveň robustnost.

Kvalitní technologie a promyšlený design

Kráječ přesvědčuje přesnými vodicími drážkami v dorazu, posuvu a krytu nože, které zaručují přesné a rovnoměrné řezy. Motor je vybaven dvojitě kuličkově uloženým převodem, který zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý výkon. Navíc vzduchový chladicí systém udržuje povrchy chladné a zabraňuje přehřátí. Vodotěsná piezo spínací technika je obzvláště odolná a trvanlivá. Pro bezpečnou stabilitu je zařízení vybaveno uzavřeným gumovým rámem, zatímco hladké, volně přístupné plochy usnadňují čištění. Posuv, kryt nože a stěrač jsou odnímatelné, což usnadňuje údržbu.

Závěr a oblasti použití

GRAEF MASTER 3020 je ideální kráječ na vše pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na přesnost, výkon a dlouhou životnost. Vyniká při krájení masa, uzenin, sýrů a dalších potravin v gastronomii, cateringu a maloobchodě. Díky robustní konstrukci a kvalitním materiálům je ideální pro každodenní použití v náročném prostředí.

• ⚠️ Obsluha je povolena pouze školeným odborným personálem starším 14 let.
• ⚠️ Strojem nesmí být provozován v prostředí s nebezpečím výbuchu.
• Nesmí se krájet: nepotravinářské předměty, zmrazené krájené materiály, krájený materiál s kostmi nebo kovovými sponami.
• Je zakázáno odstraňovat, měnit nebo deaktivovat ochranná zařízení.
• Je nutné dodržovat provozní, údržbové a servisní podmínky stanovené v tomto návodu k obsluze.

• Vypněte stroj a navíc vytáhněte síťovou zástrčku.
• Stroj musí být důkladně čištěn alespoň jednou denně.
• Odnímatelné části nikdy nečistěte v myčce nádobí!