Graef | Concept 25S - Profesionální univerzální kráječ - Čepel: Ø 250 mm - Délka řezu: 250 mm

Diagonální kráječ

SKU CO25S2ST10

* Obrázek se může mírně lišit od originálu.

48 038,52 Kč ^*

RRP 97 047,76 Kč

Doba doručení: 1 - 2 týdnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Množství:

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 57 165,84 Kč

Graef | Concept 25S - Profesionální univerzální kráječ - Čepel: Ø 250 mm - Délka řezu: 250 mm

Ohodnotit nyní

SKU CO25S2ST10

Diagonální kráječ

48 038,52 Kč ^*

RRP 97 047,76 Kč

Doba doručení: 1 - 2 týdnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Množství:

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 57 165,84 Kč

Příslušenství (4)

Výhody produktu

Výkon a technologie: Nový hybridní pohon zajišťuje účinný a bezúdržbový přenos síly u všech druhů krájených surovin.
Chlazení: Efektivní systém chlazení motoru zabraňuje přehřátí motoru a krájených surovin.
Kompaktní a výkonný: Kompaktní provedení ve tvaru L umožňuje vysokou kapacitu krájení při šířce pouze 305 mm.
Řeže vše: Úzké tělo motoru a odnímatelné části činí z přístroje univerzální kráječ všeho druhu.
Rychlé čištění: Nůž a plochy jsou volně přístupné, odnímatelné kryty a 90° sklápěcí saně usnadňují čištění.

Popis

Profesionální kráječ na vše pro všestranné použití

GRAEF CONCEPT 25S je vysoce kvalitní profesionální kráječ na vše, který je ideální pro použití v gastronomii a maloobchodě. Díky robustnímu designu a kompaktní konstrukci nabízí maximální kapacitu krájení při minimální ploše pro umístění, což jej činí obzvláště úsporným na prostor. Tento šikmý kráječ je optimální pro krájení uzenin, masa, sýra, chleba, zeleniny a ovoce – skutečný univerzál pro profesionální kuchyně.

Výkonná technologie a přesné funkce krájení

Vybaven výkonným nožem o průměru 250 mm a délkou řezu 250 mm umožňuje tento kráječ přesné a rovnoměrné plátky. Tloušťku řezu lze jemně nastavit až do 20 mm, což umožňuje individuální přizpůsobení různým produktům. Bezúdržbový hybridní pohon zajišťuje efektivní přenos síly i při trvalém provozu, zatímco chladicí systém motoru garantuje spolehlivé chlazení. Uzavřený, snadno odnímatelný kryt nože a stěrka nože zaručují nejlepší výsledky krájení a jednoduché čištění. Navíc zařízení nabízí různé možnosti nožů, včetně speciálně zubatého a hladkého, nepřilnavě potaženého nože.

Závěr a oblasti použití

GRAEF CONCEPT 25S přesvědčuje svou robustní konstrukcí a všestranným využitím. Je perfektní pro profesionální použití v řeznictvích, gastronomických provozech a maloobchodních prodejnách, kde je požadováno přesné a rychlé krájení. Kombinace vysokého výkonu, snadné obsluhy a úsporného designu činí z tohoto kráječe ideální volbu pro všechny, kteří kladou důraz na kvalitu a efektivitu. S tímto zařízením je každý řez snadný a hygienický.

Instalace a provoz

⚠️ Všechny osoby, které se podílejí na instalaci, obsluze, údržbě a opravách stroje, musí být dostatečně proškoleny.
⚠️ Zajistěte pravidelné opakování školení.
⚠️ Odstraňování, měnění nebo zneplatňování ochranných zařízení je zakázáno.

Stroj smí instalovat a obsluhovat pouze proškolený personál.
Údržba a opravy jsou rovněž povoleny pouze kvalifikovanými osobami.
Školení by měla být pravidelně opakována.
Ochranná zařízení musí být vždy neporušená a nesmějí být měněna.

Úklid & Údržba

Vypněte stroj a navíc vytáhněte síťovou zástrčku.
Stroj musí být alespoň jednou denně důkladně vyčištěn.
Odnímatelné části nikdy nečistěte v myčce nádobí!

Technické údaje

Abmessungen

Šířka	630 mm
Hloubka	360 mm
Výška	402 mm

Details

Průměr nože	250 mm
Délka řezu	250 mm
Tloušťka řezu	20 mm
Velikost čtvercového řezu	230 x 170 mm
Velikost kulatého řezu	180 mm

Beschaffenheit

Provozní režim	Vytrvalostní běh
Otáčky za minutu	199.0000
Možnosti nože	Hladký nůž s nepřilnavým povrchem, Speciální ozubený nůž
Provozní hlasitost	69 dB

Anschlusswerte