Fritéza s odkapávací mřížkou - 30 l - 5,0 kW

SKU EFV30Stolní přístroj

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

6.037,01 € ^*

RRP 12 436,49 Kč

Skladem!: 1 - 3 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 7 184,04 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Fritéza s odkapávací mřížkou - 30 l - 5,0 kW

SKU EFV30Stolní přístroj

6 037,01 Kč ^*

RRP 12 436,49 Kč

Skladem!: 1 - 3 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 7 184,04 Kč

Příslušenství (3)

Výhody produktu

Nasazený odkapávací rošt: Přebytečný olej kapá zpět do fritovací vany, což zlepšuje čistotu a šetří olej.
Extra velká plocha: Umožňuje rovnoměrné smažení ve vodě pro optimální výsledky vaření.
Olejový rozváděč: Zajišťuje rovnoměrné rozložení horkého oleje a zabraňuje vzniku studených zón.
Odnímatelný ovládací modul: Usnadňuje čištění a zvyšuje hygienu.

Popis

Speciálně navrženo pro těstoviny jako jsou koblihy, berlínky nebo donuty
Zajištěný odtok oleje na přední straně zařízení
Automatické vypnutí
Fritovací koš s dvojitou linií a rukojetí z bakelitu

Efektivní elektrická fritéza pro profesionální pekárenské výrobky

Elektrická fritéza s objemem 30 litrů je ideální pro přípravu ryb a pekárenských výrobků jako jsou koblihy, berlínky nebo donuty. S výkonem 5 kW zajišťuje optimální a rovnoměrné rozložení tepla, což vede k perfektním výsledkům smažení. Robustní kryt je vyroben z vysoce kvalitní chrom-niklové oceli AISI 201 a vana z nerezové oceli AISI 304, což garantuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Praktické vybavení a všestranné využití

Fritéza je vybavena zajištěným odtokem oleje na přední straně zařízení pro pohodlné vyprazdňování a automatickým vypnutím pro větší bezpečnost provozu. Fritovací koš s dvojitou linií a bakelitovou rukojetí usnadňuje manipulaci. Díky termostatické regulaci a kontrolce provozu je teplota vždy přesně sledovatelná. Toto stolní zařízení je ideální pro profesionální použití v pekárnách a gastronomických provozech.

Instalace a provoz

⚠️ Upozorňujeme, že všechna zařízení s třífázovým připojením musí být instalována odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odtahové ventilace pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
⚠️ Zařízení musí stát zcela vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě, protože topná tělesa by mohla během velmi krátké doby selhat.
Odmáčejte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky fritování. Poté vanu vytřete a čistý olej znovu nalijte.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela odstraňte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry