• Maximální šťavnatost: Odpařující se voda chrání grilované pokrmy před vysycháním a zajišťuje zvlášť jemný výsledek.
• Žádné zapálení tuku: Stékající tuk padá do vody a nespaluje se, což usnadňuje čištění a zabraňuje nepříjemným pachům.
• Téměř žádný kouř a zápach: Ideální pro otevřené kuchyně, protože nevzniká mastný kouř a zachovává se příjemné klima v místnosti.

Robustní elektrický přímý vodní gril pro profesionální požadavky

Elektrický přímý vodní gril s výkonem 13,75 kW je ideální pro gastronomii a maloobchod, které spoléhají na efektivní a rovnoměrnou metodu grilování. Toto vysoce kvalitní zařízení umožňuje přímé grilování pomocí vodní páry, což zajišťuje zvlášť šťavnaté a šetrně upravené pokrmy. Kompaktní konstrukce a robustní provedení z nerezové oceli činí z grilu spolehlivého partnera v hektickém pracovním prostředí.

Promyšlené vybavení pro optimální výsledky grilování

Gril je vybaven nastavitelnou grilovací mřížkou, která umožňuje flexibilní manipulaci a usnadňuje čištění. Díky dvěma samostatně nastavitelným topným zónám lze teplotu přesně přizpůsobit konkrétním požadavkům, což umožňuje současné grilování různých druhů potravin. Zásuvka na zachytávání tuku zajišťuje čisté pracovní prostředí, zatímco dva kontrolní provozní světelné indikátory neustále zobrazují stav provozu. Pro bezpečnou stabilitu slouží gumové nožičky, které zabraňují posunutí. Materiál z nerezové oceli AISI 304 garantuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Závěr a oblasti použití

Tento elektrický přímý vodní gril je ideální pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na kvalitu, hygienu a efektivitu. Je perfektní pro grilování masa, ryb a zeleniny s obzvlášť šťavnatým výsledkem. Díky přesné regulaci teploty a robustní konstrukci je zařízení výborně vhodné pro intenzivní používání v restauracích, rychlém občerstvení nebo cateringových službách. Nezbytný nástroj pro všechny, kteří chtějí nabídnout grilování na vysoké úrovni.

• ⚠️ Všechna zařízení s třífázovým připojením musí být instalována odborníkem.
• ⚠️ Pro optimální výkon a využití se doporučuje odsávací zařízení.

1. Zařízení nikdy nepoužívejte bez vody, aby nedošlo k poškození.
2. Nechte gril předehřát, aby rošty dosáhly správné teploty pro značení.

• Každý den po servisu vypustit ochlazenou vodno-tukovou směs.
• Před vypuštěním odstranit hrubý tuk, aby se zabránilo ucpání potrubí.
• Rošty důkladně vydrhnout za horka, aby se účinně odstranily zbytky.
• Nerezovou vanu čistit odmašťovačem a měkkou houbou, aby nedošlo ke škrábancům.