Elektrický Varný kotel - 100 L - 16 kW - Nepřímý ohřev - s připojením vody a vypouštěcím kohoutkem

Podlahový přístroj - 900 hloubka

SKU EKB899HI100

* Obrázek se může mírně lišit od originálu.

118 432,04 Kč ^*

RRP 231 067,62 Kč

Doba doručení: 5 - 6 týdnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Množství:

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 140 934,13 Kč

Elektrický Varný kotel - 100 L - 16 kW - Nepřímý ohřev - s připojením vody a vypouštěcím kohoutkem

SKU EKB899HI100

Podlahový přístroj - 900 hloubka

118 432,04 Kč ^*

RRP 231 067,62 Kč

Doba doručení: 5 - 6 týdnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Množství:

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 140 934,13 Kč

Příslušenství (3)

Náhradní díly (6)

Výhody produktu

Vyrobeno v Itálii: Vysoká kvalita výroby zajišťuje dlouhodobé a spolehlivé používání.
Absolutně šetrné: Rovnoměrné rozložení tepla zabraňuje připalování citlivých pokrmů, jako jsou mléko nebo polévky.
Rovnoměrné teplo: Kotel je ohříván ze všech stran, což zaručuje konzistentní teplotu.
Ideální pro dlouhodobé vaření: Optimální pro udržování teploty, dušení a výrobu metodou Cook & Chill.
Snazší čištění: Díky tomu, že se jídlo nepřipaluje, obvykle stačí jednoduché opláchnutí a setření.

Popis

Dvojstěnný varný kotel
Topná tělesa a elektronika německé výroby
Odvětrávání par z vaření přes integrovaný komín
Vodovodní kohoutek a výpust k doplňování a proplachování nádoby
Možnost kombinace s dalšími produkty ze série: „Lorenzo 900“

Efektivní elektrický varný kotel pro profesionální kuchyně

Elektrický varný kotel s kapacitou 100 litrů zaujme svou nepřímou topnou metodou, která zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Vybavený výkonným topným tělesem o výkonu 16 kW je ideální pro profesionální použití v gastronomii a velkokuchyních. Kotel je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI-304, která zaručuje dlouhou životnost a hygienu. Dále pružinově odlehčené víko zajišťuje bezpečný provoz a integrovaný komín efektivní odvětrávání par z vaření.

Univerzální funkce a snadná obsluha

Varný kotel disponuje praktickými funkcemi, jako je vodovodní kohoutek a výpust pro snadné doplňování a proplachování nádoby. Teplota je regulovatelná a kontrolována pomocí bezpečnostního termostatu, což zajišťuje maximální provozní bezpečnost. Díky nízké spotřebě energie a ekologickému provedení je toto volně stojící zařízení udržitelnou volbou. Kombinace s dalšími produkty ze série „Lorenzo 900“ umožňuje flexibilní využití v profesionální kuchyni.

Instalace a provoz

⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem.

Úklid & Údržba

Nechte kotel vychladnout a kůrky pouze namáčet. Nikdy nepoužívej ocelovou vlnu, škrabky ani čisticí prostředky obsahující chlor, aby nedošlo k poškození nerezové oceli.
Výpustní kohout denně rozebrat, důkladně vyčistit, dezinfikovat a namazat potravinářským tukem na kohouty.
Důsledně odstraňovat vodní kámen, aby byla zajištěna optimální přenos tepla a úspora energie.
U kotlů s nepřímým ohřevem pravidelně kontrolovat hladinu vody v dvojitém plášti a bezpečnostní ventil.
Po čištění nechat pokličku pro větrání vždy pootevřenou.

Technické údaje

Rozměry