• Stálá teplota: Voda při přidání těstovin nevychladne, což zajišťuje dokonalou konzistenci al dente.
• Dva odkapávací rošty různých velikostí: Umožňují flexibilní přizpůsobení různým velikostem porcí a zvyšují všestrannost zařízení.

Profesionální elektrický vařič těstovin pro gastronomii

Elektrický vařič těstovin s vodovodním kohoutkem je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodu. S celkovým objemem 2x 26 litrů nabízí dostatečnou kapacitu pro rychlou a efektivní přípravu velkého množství těstovin nebo jiných potravin. Výkonný topný element 12 kW zajišťuje rychlé zahřátí a rovnoměrné rozložení tepla, což výrazně urychluje proces vaření.

Kvalitní zpracování a praktické detaily

Zařízení je navrženo jako stolní přístroj a lze jej flexibilně začlenit do kuchyně. Vestavěný mini vodovodní kohoutek usnadňuje napouštění a vypouštění vody a šetří čas při manipulaci. Teplota je regulovatelná, což umožňuje přesné splnění různých požadavků na vaření. Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli AISI 304, tělo zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Zaoblené rohy navíc zajišťují bezpečné a hygienické používání.

Závěr a oblasti použití

Tento vařič těstovin je ideálním řešením pro velkokuchyně, závodní jídelny a gastronomické provozy, které kladou důraz na efektivitu a kvalitu. Díky kombinaci vysokého výkonu, velké kapacity a praktických funkcí, jako je vodovodní kohoutek, je zařízení výborně vhodné pro rychlou přípravu těstovin a dalších pokrmů. Robustní konstrukce a snadné ovládání z něj činí spolehlivého partnera v každodenním kuchyňském provozu.

• ⚠️ Všechna zařízení s třífázovým připojením musí být připojena odborníkem.
• ⚠️ Nikdy zařízení nezapínejte, pokud v nádrži není voda.

1. Naplňte nádrž vodou až po maximální hladinu před zapnutím hlavního vypínače.
2. Přístroj před prvním použitím k vaření zcela nahřejte ve vodě a tuto vodu poté vylijte.

Denní výměna vody:

• Po provozu vodu zcela vypustit, protože kyselé zbytky škrobu poškozují nerezovou ocel.
• Používat pouze jemné čisticí prostředky a měkké houbičky; nikdy ne ocelovou vlnu.

Pravidelné odvápnění:

• Vápenné usazeniny pravidelně odstraňovat odvápňovačem a poté důkladně opláchnout čistou vodou