• Vyrobeno v Itálii: Kvalitní zpracování zaručuje dlouhou životnost a spolehlivost.
• Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují přesné řízení a vysokou efektivitu.
• Stálá teplota: Zabraňuje ochlazení vody při nalévání těstovin, což zaručuje dokonalou konzistenci al dente.

Profesionální elektrický vařič těstovin pro gastronomii

Elektrický vařič těstovin s objemem 30 l je ideální pro použití v gastronomii a maloobchodě. Byl speciálně vyvinut pro profesionální použití a přesvědčuje svou robustní konstrukcí. S výkonem 8 kW zajišťuje rychlé a rovnoměrné ohřívání vody, což efektivně usnadňuje přípravu těstovin a dalších těstovinových výrobků.

Kvalitní materiály a promyšlené detaily

Zařízení je vyrobeno z kvalitního nerezového korpusu AISI 304 a vany z nerezové oceli AISI 316, což zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Perforované dno umožňuje optimální cirkulaci vody, zatímco komín s funkcí ochrany proti stříkání zajišťuje větší bezpečnost a čistotu. Teplota je regulovatelná a je kontrolována bezpečnostním termostatem. Na ovládacím panelu je vodní přívodní kohout, který usnadňuje plnění a vypouštění. Výškově nastavitelné nerezové nohy navíc zajišťují stabilní postavení na jakémkoli povrchu.

Závěr a oblasti použití

Tento vařič těstovin je ideální pro velkokuchyně, restaurace a cateringové provozy, které kladou důraz na spolehlivost a efektivitu. Kombinace vysokého výkonu a robustní nerezové oceli z něj činí dlouhodobého partnera v každodenním provozu kuchyně. Díky promyšlenému vybavení a snadnému ovládání je optimální pro rychlou a hygienickou přípravu těstovin a dalších pokrmů.

• ⚠️ Všechna zařízení s třífázovým připojením musí být zapojena odborníkem.

1. Zařízení nikdy nezapínejte, pokud se v nádrži nenachází voda.
2. Naplňte nádrž vodou až po označenou maximální hladinu, než zapnete hlavní vypínač.
3. Před prvním použitím zařízení zahřejte úplně s vodou a následně tuto vodu vylijte.

Denní výměna vody:

• Po provozu vodu zcela vypustit, protože kyselé zbytky škrobu poškozují nerezovou ocel.
• Používat pouze jemné čisticí prostředky a měkké houbičky; nikdy ne ocelovou vlnu.

Pravidelné odvápnění:

• Vápenné usazeniny pravidelně odstraňovat odvápňovačem a poté důkladně opláchnout čistou vodou