Efektivní elektrický gyros-/dönergril pro profesionální použití

Tento elektrický gyros-/dönergril s 5 hořáky je ideální pro gastronomická zařízení a maloobchod, kteří hledají spolehlivé a výkonné řešení pro přípravu gyrosu a döneru. S maximální kapacitou 80 kg umožňuje zpracování velkého množství masa, což je perfektní pro rušné stánky s občerstvením nebo restaurace. Robustní konstrukce z nízce náročné na údržbu nerezové oceli zaručuje dlouhou životnost a snadné čištění.

Výkonná technologie a praktické detaily

5 hořáků je jednotlivě regulovatelných, což umožňuje individuální nastavení teploty pro optimální výsledky vaření. Vzdálenost mezi špízem a hořákem je variabilní a lze ji nastavit podle tloušťky masa, což poskytuje flexibilní využití. Tlustý špíz na maso o průměru 12 mm zajišťuje stabilitu při grilování velkých kusů masa. Vysouvatelná nádoba na sběr tuku usnadňuje čištění a zajišťuje hygienické pracovní podmínky. Pozice motoru nahoře podporuje rovnoměrný otáčivý pohyb špízu.

Závěr a oblasti použití

Elektrický gyros-/dönergril je vynikající volbou pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. Vyniká vysokou kapacitou, flexibilním řízením teploty a snadnou údržbou. Díky robustním a odolným materiálům představuje spolehlivou investici pro stánky s občerstvením, dönerové provozovny a cateringové služby, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem.
• Doporučuje se odsávací zařízení pro optimalizaci výkonu.

• Před čištěním odpojte zařízení od elektrické sítě. Nechte zařízení mírně vychladnout na teplotu příjemnou na dotek.
• Vyjměte masový špíz, odkapávací misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné díly z nerezové oceli lze umýt přímo v dřezu nebo – pokud to rozměry dovolí – v myčce nádobí.
• Nerezové pouzdro postříkejte gastronomickým odmašťovačem. Důležité: hořáky/topná tělesa při tom vynechejte (případně je zakryjte suchým kartonem nebo alobalem).
• Rozpuštěný tukový kal setřete vlhkými utěrkami. Poté nevyhnutelně osušte čistou utěrkou. Vlhké nerezové povrchy v teplém provozu rychlého občerstvení jsou ideálním prostředím pro množení bakterií.
• Po čištění namastěte závěs špízu, aby motor nezablokoval.