Efektivní elektrický gril na gyros/döner pro profesionální použití

Tento elektrický gyros/döner gril s 5 hořáky je ideální pro gastronomické provozy a maloobchod, které hledají spolehlivé a výkonné řešení pro přípravu gyrosu a döneru. S maximální kapacitou 80 kg umožňuje zpracování velkého množství masa, což je perfektní pro rušné stánky s rychlým občerstvením nebo restaurace. Robustní konstrukce z nízkonáročné nerezové oceli zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Výkonná technologie a praktické detaily

5 hořáků je jednotlivě regulovatelných, což umožňuje individuální nastavení teploty pro dosažení optimálních výsledků pečení. Vzdálenost mezi špízem a hořákem je variabilní a může být nastavena podle tloušťky masa, což umožňuje flexibilní využití. Silný špíz o průměru 12 mm zajišťuje stabilitu při grilování větších kusů masa. Vysunovatelná nádoba na sběr tuku usnadňuje čištění a zajišťuje hygienické pracovní podmínky. Motor umístěný nahoře podporuje rovnoměrný otáčivý pohyb špízu.

Závěr a oblasti použití

Elektrický gyros/döner gril je výborně vhodný pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. Vyniká vysokou kapacitou, flexibilní regulací teploty a snadnou údržbou. Díky robustním a trvanlivým materiálům je spolehlivou investicí pro stánky s občerstvením, dönerové provozy a cateringové služby, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením k třífázovému proudu musí instalovat odborník.
• Doporučuje se odsávací zařízení pro optimalizaci výkonu.

• Před čištěním odpojte zařízení od elektrické sítě. Nechte zařízení vychladnout na teplotu vhodnou k dotyku.
• Vyjměte maso na špízu, odkapávací misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné díly z nerezové oceli lze umýt přímo v dřezu nebo – pokud je to možné – v myčce nádobí.
• Nastříkejte nerezové pouzdro gastronomickým odmašťovačem. Důležité: Vyhněte se hořákům/topným tělesům (případně je zakryjte suchým kartonem nebo hliníkovou fólií).
• Odmaštěnou špínu setřete vlhkými hadry. Poté ji nezbytně osušte čistým hadrem. Vlhké nerezové plochy v teplém provozu rychlého občerstvení jsou ideálním prostředím pro bakterie.
• Po čištění namažte závěs špízu, aby motor nezablokoval.