Efektivní elektrický gyro-/döner gril pro gastronomii

Elektrický gyro-/döner gril se 4+4 hořáky je speciálně navržen pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. Umožňuje přípravu až 120 kg masa, což jej činí ideálním pro vysoce frekventované rychlé občerstvení a restaurace. Robustní konstrukce z nízkonáročné nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Výkonné hořáky a flexibilní manipulace

Vybaven osmi samostatně regulovatelnými hořáky nabízí gril přesnou kontrolu teploty pro rovnoměrné a šetrné pečení masa. Motor je umístěn dole, což zaručuje optimální otáčivý pohyb špízu s masem. Vzdálenost mezi špízem a hořákem je flexibilně nastavitelná, takže lze perfektně připravit různé druhy masa. Silný špíz s průměrem 12 mm garantuje stabilní upevnění velkého množství masa.

Závěr a oblasti použití

Tento döner gril je ideálním řešením pro všechny, kdo kladou důraz na efektivní a rovnoměrnou grilovací techniku. Díky dveřím na panty je přístup k masu pohodlný a usnadňuje pracovní postupy. Gril je výborně vhodný pro dönerové provozy, rychlá občerstvení a velkokuchyně, kde je potřeba rychle a spolehlivě připravovat velké množství masa.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem.
• Doporučuje se odsávací zařízení pro optimalizaci výkonu.

• Před čištěním odpojte zařízení od elektrické sítě. Nechte zařízení mírně vychladnout na teplotu příjemnou na dotek.
• Vyjměte masový špíz, odkapávací misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné části z nerezové oceli lze umýt přímo ve dřezu nebo – pokud je to vhodné – v myčce nádobí.
• Nerezový kryt nastříkejte gastronomickým odmašťovačem. Důležité: Vyhněte se hořákům/topným tělesům (případně je zakryjte suchým kartonem nebo alobalem).
• Uvolněný tukový nános setřete vlhkými hadříky. Poté nezbytně osušte čistým hadříkem. Vlhké nerezové plochy v teplém provozu rychlého občerstvení jsou ideálním prostředím pro bakterie.
• Po čištění namažte závěs špízu, aby motor nezablokoval.