Efektivní příprava gyrosu a döneru

Elektrický gyros-/döner gril se 4 hořáky je ideálním řešením pro profesionální gastronomii. Umožňuje přípravu až 60 kg masa a je proto perfektně vhodný pro rychlé občerstvení, restaurace nebo cateringové služby s vysokou zákaznickou frekvencí. Integrované 2 křídlové dveře poskytují snadný přístup a usnadňují manipulaci během grilování.

Výkonná technologie a robustní zpracování

Vybaven čtyřmi samostatně regulovatelnými hořáky, které zajišťují rovnoměrné rozložení tepla, lze vzdálenost mezi špízem a hořákem flexibilně nastavit. Maso se tak vždy připravuje optimálně. 12 mm tlustý špíz na maso garantuje stabilitu a bezpečné uchycení grilovaného masa. Vyroben z snadno udržovatelné a odolné nerezové oceli, je gril obzvlášť robustní a snadno se čistí. Navíc bezpečnostní ventil zaručuje bezpečný provoz.

Závěr a oblasti použití

Tento döner gril je perfektní volbou pro všechny, kteří hledají spolehlivé a výkonné řešení pro přípravu gyrosu a döner masa. Vyniká svou vysokou kapacitou, flexibilním ovládáním a jednoduchou manipulací. Je obzvlášť vhodný pro použití v gastronomických provozech, stáncích s občerstvením a cateringových firmách, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem.
• Doporučuje se odsávací zařízení pro optimalizaci výkonu.

• Před čištěním odpojte zařízení od elektrické sítě. Nechte zařízení mírně vychladnout na teplotu příjemnou na dotek.
• Vyjměte masový špíz, odkapávací misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné díly z nerezové oceli lze umýt přímo v dřezu nebo – pokud to rozměry dovolí – v myčce nádobí.
• Nerezové pouzdro postříkejte gastronomickým odmašťovačem. Důležité: hořáky/topná tělesa při tom vynechejte (případně je zakryjte suchým kartonem nebo alobalem).
• Rozpuštěný tukový kal setřete vlhkými utěrkami. Poté nevyhnutelně osušte čistou utěrkou. Vlhké nerezové povrchy v teplém provozu rychlého občerstvení jsou ideálním prostředím pro množení bakterií.
• Po čištění namastěte závěs špízu, aby motor nezablokoval.