Efektivní elektrický gyro-/dönergril pro gastronomický provoz

Tento elektrický gyro-/dönergril je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. Díky své maximální kapacitě 60 kg umožňuje přípravu velkého množství gyrosu nebo döner masa, což z něj činí perfektní zařízení pro frekventované stánky s rychlým občerstvením nebo restaurace. 2 praktické křídlové dveře zajišťují snadný přístup a komfort při obsluze během grilování.

Výkonná technologie a promyšlené detaily

Vybaven čtyřmi samostatně regulovatelnými hořáky nabízí gril přesnou kontrolu teploty, díky čemuž je maso vždy optimálně propečené. Vzdálenost mezi jehlou a hořákem je individuálně nastavitelná, což umožňuje flexibilní přizpůsobení různým druhům a tloušťkám masa. 12 mm silná jehla na maso zaručuje stabilitu a rovnoměrný otáčivý pohyb. Pro hygienické a snadné čištění je integrován vysouvatelný sběrač tuku. Robustní kryt z nerezové oceli snadné na údržbu zajišťuje dlouhou životnost a atraktivní vzhled.

Závěr a oblasti použití

Tento gril je ideálním řešením pro provozy, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu. Vyniká svou vysokou kapacitou, přesným ovládáním a snadnou údržbou. Je zvláště vhodný pro stánky s rychlým občerstvením, cateringové služby a restaurace, které chtějí připravovat gyros nebo döner ve větším množství. S tímto zařízením lze dosáhnout konzistentně chutných výsledků a zajistit plynulý pracovní proces.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením k třífázovému proudu musí instalovat odborník.
• Doporučuje se odsávací zařízení pro optimalizaci výkonu.

• Před čištěním odpojte zařízení od elektrické sítě. Nechte zařízení vychladnout na teplotu vhodnou k dotyku.
• Vyjměte maso na špízu, odkapávací misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné díly z nerezové oceli lze umýt přímo v dřezu nebo – pokud je to možné – v myčce nádobí.
• Nastříkejte nerezové pouzdro gastronomickým odmašťovačem. Důležité: Vyhněte se hořákům/topným tělesům (případně je zakryjte suchým kartonem nebo hliníkovou fólií).
• Odmaštěnou špínu setřete vlhkými hadry. Poté ji nezbytně osušte čistým hadrem. Vlhké nerezové plochy v teplém provozu rychlého občerstvení jsou ideálním prostředím pro bakterie.
• Po čištění namažte závěs špízu, aby motor nezablokoval.