Efektivní elektrický gril na gyros/döner pro profesionální použití

Elektrický gril na gyros/döner je ideální pro gastronomii a maloobchod, které spoléhají na spolehlivou a výkonnou přípravu gyrosu a döneru. S maximální kapacitou až 40 kg masa nabízí dostatečný objem pro denní potřebu. Integrované 2 křídlové dveře zajišťují snadný přístup a usnadňují manipulaci během provozu.

Výkonná výbava a promyšlené detaily

Vybaven třemi samostatně regulovatelnými hořáky umožňuje gril přesnou kontrolu teploty a rovnoměrné pečení. Motor je umístěn dole, což usnadňuje údržbu a čištění. Vzdálenost mezi jehlou a hořákem je flexibilně nastavitelná, aby bylo možné optimálně péct maso různé tloušťky. 12 mm silná jehla na maso zaručuje stabilitu a bezpečné upevnění grilovaného masa. Robustní kryt z nerezové oceli snadné na údržbu zajišťuje dlouhou životnost a jednoduché čištění v rušném gastronomickém provozu.

Závěr a oblasti použití

Tento elektrický gril na gyros/döner je perfektně vhodný pro gastronomické provozy a stánky s občerstvením, které kladou důraz na kvalitu, efektivitu a snadné ovládání. Díky vysoké kapacitě a individuálnímu ovládání hořáků lze optimálně připravit různé druhy masa. Jeho robustní konstrukce a praktické vybavení z něj činí nepostradatelného pomocníka při profesionální výrobě döneru a gyrosu.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením k třífázovému proudu musí instalovat odborník.
• Doporučuje se odsávací zařízení pro optimalizaci výkonu.

• Před čištěním odpojte zařízení od elektrické sítě. Nechte zařízení vychladnout na teplotu vhodnou k dotyku.
• Vyjměte maso na špízu, odkapávací misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné díly z nerezové oceli lze umýt přímo v dřezu nebo – pokud je to možné – v myčce nádobí.
• Nastříkejte nerezové pouzdro gastronomickým odmašťovačem. Důležité: Vyhněte se hořákům/topným tělesům (případně je zakryjte suchým kartonem nebo hliníkovou fólií).
• Odmaštěnou špínu setřete vlhkými hadry. Poté ji nezbytně osušte čistým hadrem. Vlhké nerezové plochy v teplém provozu rychlého občerstvení jsou ideálním prostředím pro bakterie.
• Po čištění namažte závěs špízu, aby motor nezablokoval.