Efektivní elektrický gyro-/dönergril pro gastronomii

Elektrický gyro-/dönergril je výkonné zařízení se 3 samostatně regulovatelnými hořáky, které je ideální pro profesionální použití v gastronomii a maloobchodě. S maximální kapacitou 40 kg umožňuje současné grilování velkého množství masa, což je zvláště výhodné v provozech s vysokou návštěvností. Integrované 2 křídlové dveře zajišťují snadný přístup a komfort obsluhy.

Promyšlené detaily pro optimální výsledky grilování

Gril je vybaven motorem nahoře, který garantuje rovnoměrné otáčení masového špízu. Vzdálenost mezi špízem a hořákem je flexibilně nastavitelná, takže teplo lze optimálně přizpůsobit tloušťce masa. Masový špíz o tloušťce 12 mm je robustní a vhodný pro různé druhy masa. Navíc usnadňuje čištění vysouvatelná nádoba na tuk, která zajišťuje hygienický provoz. Pouzdro z odolné, snadno udržovatelné nerezové oceli garantuje dlouhou životnost a jednoduchou údržbu.

Závěr: Všestranný gril pro profesionální požadavky

Tento elektrický gyro-/dönergril je perfektně vhodný pro restaurace, rychlé občerstvení a cateringové firmy, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu. Kombinace vysoké kapacity, flexibilního působení tepla a snadné údržby z něj činí nezbytné zařízení pro přípravu gyrosu a döneru. Využijte robustní a uživatelsky přívětivý gril, který optimalizuje vaše pracovní procesy a zajišťuje konzistentně vynikající výsledky.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením k třífázovému proudu musí instalovat odborník.
• Doporučuje se odsávací zařízení pro optimalizaci výkonu.

• Před čištěním odpojte zařízení od elektrické sítě. Nechte zařízení vychladnout na teplotu vhodnou k dotyku.
• Vyjměte maso na špízu, odkapávací misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné díly z nerezové oceli lze umýt přímo v dřezu nebo – pokud je to možné – v myčce nádobí.
• Nastříkejte nerezové pouzdro gastronomickým odmašťovačem. Důležité: Vyhněte se hořákům/topným tělesům (případně je zakryjte suchým kartonem nebo hliníkovou fólií).
• Odmaštěnou špínu setřete vlhkými hadry. Poté ji nezbytně osušte čistým hadrem. Vlhké nerezové plochy v teplém provozu rychlého občerstvení jsou ideálním prostředím pro bakterie.
• Po čištění namažte závěs špízu, aby motor nezablokoval.