Robustní elektrický gril na gyros/döner pro gastronomii

Elektrický gyros-/dönergril je výkonný gril s jedním hořákem, který byl speciálně vyvinut pro profesionální použití v gastronomii. S kapacitou až 5 kg masa je toto zařízení ideální pro přípravu gyros a döner v malých až středních provozech. Dvě praktické křídlové dveře umožňují snadný přístup k masu a usnadňují manipulaci během provozu.

Efektivní technologie a snadná údržba

Gril je vybaven motorem umístěným nahoře, který zajišťuje rovnoměrné otáčení masového špízu. Vzdálenost mezi špízem a hořákem je individuálně nastavitelná, takže lze optimálně přizpůsobit stupeň propečení. 12 mm tlustý masový špíz zaručuje stabilní a bezpečné upevnění masa. Pro čištění je integrován výsuvný sběrač tuku, který umožňuje rychlé a hygienické odstranění přebytečného tuku. Zařízení je vyrobeno z snadno udržovatelné a odolné nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost.

Závěr a oblasti použití

Tento elektrický gyros-/dönergril je ideálním řešením pro gastronomické provozy, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu. Vyniká svými výkonnými hořáky a jednoduchým ovládáním. Je ideální pro stánky s občerstvením, restaurace a cateringové firmy, které chtějí připravovat gyros a döner čerstvé a rovnoměrně. Díky robustní konstrukci a snadné údržbě je gril spolehlivým partnerem v každodenním gastronomickém provozu.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem.
• Doporučuje se odsávací zařízení pro optimalizaci výkonu.

• Před čištěním odpojte zařízení od elektrické sítě. Nechte zařízení mírně vychladnout na teplotu příjemnou na dotek.
• Vyjměte masový špíz, odkapávací misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné části z nerezové oceli lze umýt přímo ve dřezu nebo – pokud je to vhodné – v myčce nádobí.
• Nerezový kryt nastříkejte gastronomickým odmašťovačem. Důležité: Vyhněte se hořákům/topným tělesům (případně je zakryjte suchým kartonem nebo alobalem).
• Uvolněný tukový nános setřete vlhkými hadříky. Poté nezbytně osušte čistým hadříkem. Vlhké nerezové plochy v teplém provozu rychlého občerstvení jsou ideálním prostředím pro bakterie.
• Po čištění namažte závěs špízu, aby motor nezablokoval.