• Motor nahoře
• 1 výkonný hořák
• Kapacita: 5 kg
• Průměr masa na špízu: 12 mm

Efektivní elektrický gyros a döner gril pro profesionální použití

Elektrický gyros/döner gril zaujme svým výkonným hořákem a motorem umístěným nahoře, který zajišťuje rovnoměrný otáčivý pohyb masového špízu. S kapacitou až 5 kg je gril ideální pro přípravu gyrosu a döneru v gastronomických provozech. 12 mm tlustý masový špíz zajišťuje optimální nasáknutí masa a rovnoměrné propečení.

Univerzální použití a snadná manipulace

Vzdálenost mezi špízem a hořákem je individuálně nastavitelná, což umožňuje flexibilní kontrolu teploty. Gril je vyroben z snadno udržovatelné a odolné nerezové oceli a disponuje vysouvatelnou nádobou na sběr tuku, která usnadňuje čištění. Dveře s dvěma křídly poskytují dodatečný komfort při obsluze a zvyšují bezpečnost na pracovišti.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením k třífázovému proudu musí instalovat odborník.
• Doporučuje se odsávací zařízení pro optimalizaci výkonu.

• Před čištěním odpojte zařízení od elektrické sítě. Nechte zařízení vychladnout na teplotu vhodnou k dotyku.
• Vyjměte maso na špízu, odkapávací misku na tuk (reflektorové plechy) a lopatky. Tyto odnímatelné díly z nerezové oceli lze umýt přímo v dřezu nebo – pokud je to možné – v myčce nádobí.
• Nastříkejte nerezové pouzdro gastronomickým odmašťovačem. Důležité: Vyhněte se hořákům/topným tělesům (případně je zakryjte suchým kartonem nebo hliníkovou fólií).
• Odmaštěnou špínu setřete vlhkými hadry. Poté ji nezbytně osušte čistým hadrem. Vlhké nerezové plochy v teplém provozu rychlého občerstvení jsou ideálním prostředím pro bakterie.
• Po čištění namažte závěs špízu, aby motor nezablokoval.