• Stolní zařízení
• Komín s funkcí ochrany proti stříkání

Efektivní udržování tepla pro gastronomii

Tento elektrický bain-marie nabízí s výkonem 1,2 kW spolehlivé udržování teploty až do 90 °C. Zařízení pochází z evropské výroby a kombinuje kvalitní materiály, jako je vnitřní vana z nerezové oceli, s robustním korpusem. Regulovatelná teplotní kontrola a integrovaný bezpečnostní termostat zaručují bezpečný a přesný provoz. Komín s funkcí ochrany proti stříkání zajišťuje čistou práci a ochranu před kontaminací. Ideálně navrženo jako stolní zařízení, které se optimálně hodí do každé profesionální kuchyně.

Univerzální možnosti použití v profesionálním sektoru

Bain-marie je výborně vhodné pro profesionální použití v gastronomii a cateringu. Díky nastavitelným šroubovým nohám lze flexibilně přizpůsobit různým pracovním plochám. Kombinace s dalšími zařízeními ze série „Lorenzo 700“ umožňuje individuální vybavení kuchyně. S provozuschopnou elektronikou německé výroby a praktickým odtokovým kohoutem usnadňuje čištění a údržbu. Toto zařízení je ideálním řešením pro šetrné udržování teploty jídel ve velkokuchyních a prodejnách.