• Optimalizovaná izolace pečicí komory: Ušetří až 20 % energie ve srovnání s předchozími modely, což snižuje náklady a je šetrné k životnímu prostředí.
• Individuálně nastavitelný horní a dolní ohřev: Umožňuje dokonalé přizpůsobení teploty pečení pro optimální výsledky.
• Plný šamot: Zajišťuje vynikající akumulaci tepla a rovnoměrné vyzařování tepla ze všech stran, aby byla pizza upečena rovnoměrně a křupavě.

Profesionální elektrická pizza pec pro gastronomii

Tato elektrická pizza pec s celoshamotovým vnitřkem je ideální pro použití v gastronomii a maloobchodě, zejména v pizzeriích a restauracích. Nabízí dostatek prostoru pro až osm pizz o průměru 34 cm, rozložených na dvou úrovních. Díky manuálnímu ovládání umožňuje pec přesné řízení pečicího procesu, což vede k dokonalým výsledkům pečení.

Kvalitní vybavení a efektivní technologie

Vnitřek z celoshamotu zajišťuje optimální akumulaci tepla a rovnoměrné rozložení teploty, což výrazně zlepšuje kvalitu pizz. Díky kvalitní izolaci je pec mimořádně energeticky úsporná a udržuje konstantní teplotu i při častém otevírání dvířek. To šetří až 20 % energie ve srovnání s podobnými zařízeními. Další praktické funkce zahrnují integrovaný otvírač komínu, vnitřní osvětlení pro lepší přehled a velké průhledné okno, které usnadňuje kontrolu pečicího procesu. Pro větší bezpečnost je vybavena nouzovým vypínačem.

Závěr a oblasti použití

Elektrická pizza pec je ideálním řešením pro všechny, kteří v gastronomii kladou důraz na kvalitu a energetickou efektivitu. Výborně se hodí pro profesionální použití v pizzeriích, gastronomických provozech a maloobchodních prodejnách s gastronomickou nabídkou. Díky nízké spotřebě energie a robustní konstrukci zaručuje spolehlivý a ekonomický provoz v každodenním nasazení.

• ⚠️ Upozornění: Všechny přístroje s třífázovým připojením musí být připojeny odborníkem
• ⚠️ Upozornění: Dodržujte minimální vzdálenost 15 cm od zadních a bočních stěn nebo sousedních velkých zařízení
• ⚠️ Odstraňte obalový materiál. Dbejte na to, aby byl polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými cihlami zcela odstraněn
• Před prvním použitím je třeba troubu vypálit. K tomu zvyšujte teplotu každých 30 minut o 50 °C, dokud nebude dosaženo maximální teploty
• Troubu zahřívejte na maximální teplotu po dobu 4 hodin. Při tom nechte dvířka otevřená, aby mohly uniknout toxické výpary

• Doporučujeme pravidelně čistit šamotovou desku mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se zabránilo vzniku kouře
• Šamotové desky nečistěte vlhkým způsobem, protože by mohly vzniknout napěťové trhliny