• Vyrobeno v Itálii: To zaručuje nejvyšší kvalitu a tradiční řemeslné zpracování pro dlouhotrvající produkt.
• Profesionální trouba: Ideální pro profesionální použití, zajišťuje spolehlivé a konzistentní výsledky.
• Nejvyšší kvalita zpracování: Maximální odolnost zajišťuje dlouhodobou investici bez častých náhrad.
• Nejlepší izolace pečicí komory: Snižuje spotřebu energie a umožňuje dosažení a udržení konstantně vysoké teploty.

Efektivní elektrická pizza pec pro gastronomii

Elektrická pizza pec se šesti pečicími komorami je ideální pro profesionální využití v gastronomii a maloobchodu. S pečicí plochou o průměru 33 cm v každé komoře nabízí dostatek místa pro přípravu několika pizz současně. Zvláště praktické je manuální ovládání, které umožňuje flexibilní použití a je tak dokonale přizpůsobeno měnícím se požadavkům v kuchyni.

Promyšlené funkce pro optimální výsledky pečení

Každá pečicí komora má nezávislé ovládání, což zajišťuje maximální výkon v době špičky a úsporu energie při nižším zatížení. Nezávislé osvětlení umožňuje perfektní přehled o průběhu pečení. Pec je vybavena tepelně izolovaným nerezovým pláštěm, který udržuje konstantní teplotu a zároveň zaručuje energetickou efektivitu. Pro větší bezpečnost je integrován bezpečnostní termostat a dveře lze otevírat a zavírat plynule.

Závěr a oblasti použití

Tato pizza pec je optimálním řešením pro pizzerie, gastronomické provozy a maloobchodníky, kteří kladou důraz na vysoký výkon a energetickou úspornost. Je vhodná nejen pro pečení pizz na plechu nebo přímo na pečicím kameni, ale také pro různé další pokrmy. Díky robustní konstrukci a doplňkové výbavě v podobě poklopu a kynárny je univerzálně použitelná a podporuje profesionální a efektivní organizaci kuchyně.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být instalována odborníkem.
• ⚠️ K zadním a bočním stěnám a sousedním velkým zařízením je třeba dodržet odstup minimálně 15 cm.

1. Odstraňte veškerý obalový materiál, zejména polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými cihlami.
2. Před prvním použitím troubu vypalte: teplotu zvyšujte každých 30 minut o 50 °C až na maximální teplotu.
3. Troubu nechte 4 hodiny běžet na maximální teplotu, přičemž nechte dvířka otevřená, aby unikly vznikající páry.

• Doporučujeme pravidelně čistit šamotový kámen mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se zabránilo vzniku kouře.
• Šamotové kameny nikdy nečistěte vlhké, protože by mohly vzniknout napěťové trhliny.