• Vyrobeno v Itálii: To zaručuje nejvyšší standardy kvality a tradiční řemeslné zpracování.
• Profesionální trouba: Ideální pro profesionální použití s spolehlivým výkonem.
• Nejvyšší kvalita zpracování: Zajišťuje maximální odolnost a udržitelnou investici.
• Nejlepší izolace pečicí komory: Snižuje spotřebu energie a udržuje konstantně vysokou teplotu.

Univerzální elektrická pizza pec pro gastronomii

Elektrická pizza pec se čtyřmi pečicími komorami je ideální pro profesionální kuchyně a pizzerie, které hledají flexibilní a výkonné řešení. Umožňuje současné pečení až čtyř pizz o průměru 33 cm. Díky manuálnímu ovládání máte plnou kontrolu nad pečicím procesem a využíváte robustní konstrukci včetně poklopu a stabilního podstavce.

Efektivní technologie a promyšlené detaily

Každá pečicí komora má nezávislé ovládání, což vám umožňuje individuálně upravovat výkon a tím šetřit energii, pokud nejsou využity všechny komory. Integrované osvětlení zajišťuje nejlepší přehled o pečení. Pec je vybavena bezpečnostním termostatem a nabízí funkci samo-diagnostiky, která zobrazuje chybová hlášení – pro větší bezpečnost a snadnou údržbu. Tepelně izolovaný nerezový poklop garantuje optimální udržení teploty při nízké spotřebě energie, což činí pec zvláště ekologickou.

Závěr a oblasti použití

Tato elektrická pizza pec je perfektně vhodná pro použití v gastronomii, zejména v pizzeriích a provozech s vysokou produkcí pizz. Vyniká vysokým výkonem při nízké spotřebě energie a flexibilním využitím díky samostatně ovladatelným komorám. Ideální také pro pečení pizz na plechu nebo přímo na dně pečicí komory, stejně jako pro jiné pečivo a pokrmy. Díky své robustní konstrukci a praktickým funkcím představuje udržitelnou investici pro profesionální kuchyně.

• ⚠️ Připojení k třífázovému proudu musí provést odborník.
• ⚠️ Dodržujte minimální vzdálenost 15 cm od zadních a bočních stěn i sousedních zařízení.

1. Odstraňte veškerý obalový materiál, zejména polystyren z pečicí komory a pod šamotové cihly.
2. Před prvním použitím je nutné troubu vypálit.
3. Každých 30 minut zvyšte teplotu o 50 °C, dokud nedosáhnete maximální teploty.
4. Troubu předehřívejte na nejvyšší teplotu po dobu čtyř hodin.
5. Během vypalování nechte dvířka otevřená, aby mohly unikat nežádoucí výpary.

• Doporučujeme pravidelně čistit šamotový kámen mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se zabránilo vzniku kouře.
• Šamotové kameny nikdy nečistěte vlhké, protože by mohly vzniknout napěťové trhliny.