• Šamotová pečicí deska: Vysoce kvalitní, žáruvzdorný šamot podporuje pečení při intenzivním žáru.
• Větraný kryt: Pevně nasazený kryt zajišťuje odvětrávání páry.

• Elektrická pizza pec s krytem a podstavcem
• 2 pečicí komory pro každou 9 pizz o průměru 30 cm
• Pečicí plocha z šamotu
• Manuální regulace teploty

Komfort při obsluze

Pizza pec je vybavena tepelně izolovanou rukojetí dveří, která usnadňuje manipulaci při každodenním používání. Prosklené okénko s tepelně odolným bezpečnostním sklem umožňuje nahlédnout do pečicí komory, aniž by bylo nutné přerušit pečení. Vnitřní osvětlení pečicí komory je samostatně ovladatelné a usnadňuje kontrolu během provozu. Díky tomu lze pec v profesionálním prostředí přehledně ovládat.

Teplota a vnitřní konstrukce

Vnitřní izolace z vysoce kvalitní kamenné vlny podporuje konstrukci vnitřního prostoru pece. Teplotní rozsah od 85° do 455° C poskytuje vhodné podmínky pro různé aplikace. Společně s manuální regulací teploty lze teplotu přímo přizpůsobit. Díky tomu je zařízení vhodné pro flexibilní použití v gastronomii a cateringu.

• ⚠️ Odstraňte obalový materiál. Dbejte na to, aby byl polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny zcela odstraněn.

1. Před prvním použitím je nutné troubu vypálit. Zvyšte teplotu každých 30 minut o 50 °C, dokud nebude dosaženo maximální teploty.
2. Troubu předehřívejte 4 hodiny na maximální teplotu a nechte přitom dvířka otevřená, aby mohly unikat výpary.

• Doporučujeme pravidelně čistit šamotový kámen mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se předešlo vzniku kouře.
• Šamotové kameny nečistěte vlhkým způsobem, protože by mohly vzniknout napěťové praskliny.
• Od 400°C – během uvedení do provozu/čištění pyrolýzou vypněte vnitřní osvětlení, aby se prodloužila životnost žárovky.