• Žáruvzdorný šamotový kámen: Pečicí deska z vysoce kvalitního, žáruvzdorného šamotového kamene podporuje stabilní pečicí prostředí.
• Efektivní odvětrávání: Pevně nasazená kapuce zajišťuje odvětrávání par.

• Elektrická pizza pec s krytem
• 2 pečicí komory, každá pro 9 pizz o průměru 30 cm
• Pečicí plocha z šamotu
• Manuální regulace teploty

Komfortní obsluha

Pizza pec je vybavena tepelně izolovanou rukojetí dveří, která usnadňuje manipulaci při každodenním použití. Okenko z tepelně odolného bezpečnostního skla umožňuje pohled do pečicí komory bez přerušení pečení. Vnitřní osvětlení pečicí komory je samostatně ovladatelné a usnadňuje kontrolu během provozu.

Konstrukce a teplota

Pro konstrukci je použita vnitřní izolace z vysoce kvalitní kamenné vlny. Pec pracuje v teplotním rozsahu od 85° do 455° C, což umožňuje široké spektrum použití. Požadovanou teplotu lze nastavit podle pečicího procesu. Výbava podporuje profesionální využití v gastronomii.

• ⚠️ Odstraňte zcela obalový materiál. Ujistěte se, že polystyren je zcela odstraněn z pečicí komory a pod šamotovými kameny.
• Před prvním použitím je nutné troubu vypálit. Zvyšte teplotu každých 30 minut o 50 °C, dokud nebude dosaženo maximální teploty.
• Troubu předehřívejte na maximální teplotu po dobu 4 hodin. Dvířka přitom nechte otevřená, aby unikla pára.

• Doporučujeme pravidelně čistit šamotový kámen mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se předešlo vzniku kouře.
• Šamotové kameny nečistěte vlhkým způsobem, protože by mohly vzniknout napěťové trhliny.
• Od 400°C – během uvedení do provozu/čištění pyrolýzou vypněte vnitřní osvětlení, aby se prodloužila životnost žárovky.