• Kvalitní šamotový kámen: Pečicí kámen z žáruvzdorného šamotu podporuje robustní a tepelně odolné použití v profesionálním provozu.
• Efektivní větrání: Pevně připevněný kryt zajišťuje odvádění par a podporuje kontrolovaný pečicí proces.

• Elektrická pizza pec s kapotou a podstavcem
• 2 pečicí komory pro 6 pizz o průměru 35 cm každá
• Pečicí plocha z šamotu
• Manuální regulace teploty

Komfortní obsluha

Pizza pec je vybavena tepelně izolovanou rukojetí dveří, která usnadňuje manipulaci při každodenním použití. Okenko s tepelně odolným bezpečnostním sklem umožňuje nahlédnout do pečicí komory, aniž by bylo nutné přerušit pečicí proces. Vnitřní osvětlení je každé pečicí komory samostatně spínatelné, což dále usnadňuje kontrolu.

Teplota a izolace

Pro provoz je k dispozici teplotní rozsah od 85° do 455° C. Vnitřní izolace z vysoce kvalitní kamenné vlny podporuje uchování tepla v peci. Tato konstrukce je určena pro profesionální použití v gastronomii a spojuje kontrolované pečení s přesným řízením teploty.

• ⚠️ Odstraňte obalový materiál. Dbejte na to, aby byl polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny zcela odstraněn.
• Před prvním použitím je nutné troubu vypálit. K tomu zvyšujte teplotu každých 30 minut o 50 °C, dokud nedosáhnete maximální teploty.
• Troubu nahřejte na maximální teplotu po dobu 4 hodin. Přitom nechte dvířka otevřená, aby unikla pára.

• Doporučujeme pravidelně čistit šamotový kámen mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se předešlo vzniku kouře.
• Šamotové kameny nečistěte vlhkým způsobem, protože by mohly vzniknout napěťové praskliny.
• Od 400°C – během uvedení do provozu/čištění pyrolýzou vypněte vnitřní osvětlení, aby se prodloužila životnost žárovky.