• Kvalitní šamotový kámen: Žáruvzdorná pečicí deska zajišťuje odolnost vůči vysokým teplotám při profesionálním použití.
• Větrací komín: Podporuje cílené vedení vzduchu pro praktický provoz.

• Elektrická pizza pec s větracím komínem a podstavcem
• 1 pečicí komora pro jednu pizzu o průměru 40 cm
• Pečicí plocha z šamotu
• Manuální regulace teploty

Komfortní obsluha

Pec je vybavena tepelně izolovanou rukojetí dveří, která usnadňuje manipulaci při každodenním používání. Okenko s odolným bezpečnostním sklem odolným proti vysokým teplotám umožňuje nahlédnout do pečicí komory. Vnitřní osvětlení pečicí komory je samostatně ovladatelné. Pečicí proces tak lze dobře sledovat a v případě potřeby cíleně řídit.

Teplotní rozsah při pečení

Díky vnitřní izolaci z vysoce kvalitní kamenné vlny je pečicí komora odpovídajícím způsobem vybavena. Teplotní rozsah je od 85° do 455 °C. To umožňuje vhodné nastavení pro různé požadavky na pečení. Pec je navržena pro profesionální použití v gastronomii a cateringu.

• ⚠️ Odstraňte obalový materiál. Dávejte pozor, aby byl polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny zcela odstraněn.
• Před prvním použitím musí být trouba vypálena. K tomu zvyšujte teplotu každých 30 minut o 50 °C, dokud nebude dosaženo maximální teploty.
• Troubu předehřejte na maximální teplotu po dobu 4 hodin. Přitom nechte dvířka otevřená, aby mohl uniknout pára.

• Doporučujeme pravidelně čistit šamotový kámen mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se předešlo vzniku kouře.
• Šamotové kameny nečistěte vlhkým způsobem, protože by mohly vzniknout napěťové praskliny.
• Od 400°C – během uvedení do provozu/čištění pyrolýzou vypněte vnitřní osvětlení, aby se prodloužila životnost žárovky.