• Žáruvzdorný šamotový kámen: Pečicí plocha z vysoce kvalitního, žáruvzdorného šamotu podporuje profesionální použití v gastronomickém provozu.
• Větrací komín: Integrovaný větrací komín zajišťuje cílené vedení vzduchu během provozu.

• Elektrická pizza pec s větracím komínem a podstavcem
• 2 pečicí komory, každá pro jednu pizzu o průměru 40 cm
• Pečicí plocha z šamotu
• Manuální regulace teploty

Komfort při obsluze

Pizza pec je vybavena tepelně izolovanou rukojetí dveří, což zajišťuje pohodlné používání v každodenním provozu. Prosklené okénko z tepelně odolného bezpečnostního skla umožňuje nahlédnout do pečicí komory bez nutnosti otevírat dveře. Vnitřní osvětlení je možné zapínat samostatně pro každou pečicí komoru, což podporuje cílenou kontrolu během pečení.

Izolace a teplota

Vnitřní izolace z vysoce kvalitní kamenné vlny podporuje stabilní provoz v profesionálním nasazení. Teplotní rozsah od 85° do 455° C nabízí široký prostor pro různé požadavky. Teplota se reguluje manuálně a lze ji tak přímo upravit. Díky tomu lze pec přizpůsobit různým úkolům pečení.

• ⚠️ Odstraňte obalový materiál. Dbejte na to, aby byl polystyren v pečicí komoře a pod šamotovými kameny zcela odstraněn.
• Před prvním použitím je nutné troubu vypálit. K tomu zvyšujte teplotu každých 30 minut o 50 °C, dokud nedosáhnete maximální teploty.
• Troubu nahřejte na maximální teplotu po dobu 4 hodin. Přitom nechte dvířka otevřená, aby unikla pára.

• Doporučujeme pravidelně čistit šamotový kámen mosazným kartáčem od zbytků pečení, aby se předešlo vzniku kouře.
• Šamotové kameny nečistěte vlhkým způsobem, protože by mohly vzniknout napěťové praskliny.
• Od 400°C – během uvedení do provozu/čištění pyrolýzou vypněte vnitřní osvětlení, aby se prodloužila životnost žárovky.