Elektrická fritéza s filtračním systémem - 26 L - 14,2 kW - Digitální

SKU EFDJ481Podlahový přístroj - hloubka 860

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

42.699,91 € ^*

RRP 86 623,56 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 50 812,89 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická fritéza s filtračním systémem - 26 L - 14,2 kW - Digitální

SKU EFDJ481Podlahový přístroj - hloubka 860

42 699,91 Kč ^*

RRP 86 623,56 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 50 812,89 Kč

Příslušenství (5)

Výhody produktu

Snadné přemístění pomocí koleček: Umožňuje flexibilní přesun fritézy bez velké námahy. Optimalizuje využití pracovního prostoru.
Opakované filtrování šetří až 30 % oleje: Snižuje provozní náklady díky nižší spotřebě oleje. Přispívá k udržitelnému a ekonomickému využití.

Popis

12 paměťových míst pro programy smažení
Koše lze časovat samostatně
Integrovaný systém filtrace oleje
Smažící vany a koše z nerezové oceli AISI 304

Efektivní elektrická fritéza s moderním filtračním systémem

Tato elektrická fritéza nabízí s objemem 26 litrů a výkonem 14,2 kW optimální podmínky pro profesionální použití. Integrovaný systém filtrace oleje prodlužuje životnost fritovacího oleje a zajišťuje konzistentně vysokou kvalitu pokrmů. Digitální ovládání s 12 paměťovými místy umožňuje individuální smažící programy, které usnadňují pracovní proces a šetří čas. Robustní design z nerezové oceli AISI 304 garantuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Univerzálnost a bezpečnost pro gastronomický provoz

Ideální pro smažení zeleniny, ovoce, masa a ryb, tato fritéza je perfektní pro restaurace, hotely a snack bary. Možnost samostatného časování dvou košů zvyšuje flexibilitu při přípravě různých pokrmů. Vestavěná ochrana proti přehřátí při 230 °C zajišťuje maximální bezpečnost během provozu. Díky kompaktní konstrukci a čtyřem kolečkům s brzdou je fritéza navíc mobilní a šetří místo.

Instalace a provoz

⚠️ Věnujte pozornost, že všechna zařízení s třífázovým připojením musí být instalována odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
⚠️ Zařízení musí stát absolutně vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (Min/Max)
Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádobě. Topné těleso by jinak během krátké doby shořelo.
Oklepejte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po servisu slijte olej přes sítko nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky smažení. Poté vaničku vytřete a čistý olej znovu nalijte.
Obal denně otírejte vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani škrábací kartáče.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela zlikvidujte, vaničku naplňte vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vaničku několikrát propláchněte čistou vodou.
Před nalitím nového oleje musí být vanička zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry