Efektivní fritéza pro profesionální použití

Tato elektrická fritéza s kapacitou 5 litrů je ideální pro použití v gastronomii a maloobchodu. Nabízí dostatečnou kapacitu pro rychlé a rovnoměrné smažení většího množství pokrmů. S výkonem 3,75 kW zajišťuje rychlé nahřátí a konstantní teplotu, což umožňuje vysokou produktivitu v kuchyni.

Kvalitní zpracování a přesná kontrola teploty

Fritéza je zcela vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Manuální regulace teploty pomocí termostatického ovládání umožňuje přesné nastavení požadované teploty pro dokonalou přípravu různých pokrmů. Navíc optimální a rovnoměrné rozložení tepla garantuje rovnoměrný výsledek smažení bez horkých míst.

Závěr a oblasti použití

Tato fritéza je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na kvalitu a efektivitu. Je zvláště vhodná pro přípravu hranolků, snacků a dalších smažených jídel. Díky robustní konstrukci a jednoduchému ovládání je perfektní pro každodenní použití v restauracích, rychlém občerstvení nebo cateringových provozech.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být zapojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučuje se odsávací zařízení pro zajištění optimálního výkonu.
• ⚠️ Zařízení musí stát naprosto vodorovně.
• ⚠️ Nesmí být umístěno vedle dřezu nebo zdroje vody.

1. Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max).
2. Zařízení nikdy nepoužívejte bez oleje v nádrži, aby nedošlo k poškození topných těles.
3. Před smažením odstraňte přebytečný led z mražených výrobků.
4. Voda na potravinách způsobuje stříkání a zkracuje životnost oleje.

Denně:

• Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky fritování. Poté vanu vytřete a čistý olej znovu nalijte.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela odstraňte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.