Elektrická fritéza - 26 L - 14,2 kW - Digitální

SKU EFDJ481Podlahový přístroj - hloubka 860

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

37.792,94 € ^*

RRP 84 521,26 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 44 973,60 Kč

** Obrázek se může mírně lišit od originálu.

Elektrická fritéza - 26 L - 14,2 kW - Digitální

SKU EFDJ481Podlahový přístroj - hloubka 860

37 792,94 Kč ^*

RRP 84 521,26 Kč

Skladem!: 2 - 4 dnů

vč. Záruka nejnižší ceny

Doprava zdarma^**

Tisknout* čistá cena | hrubá cena vč. 19% DPH: 44 973,60 Kč

Příslušenství (5)

Výhody produktu

Jednoduché přemístění pomocí koleček: Umožňuje flexibilní změnu umístění fritézy bez velké námahy. Optimalizuje využití pracovního prostoru.
Opakované filtrování šetří až 30 % oleje: Snižuje provozní náklady díky nižší spotřebě oleje. Přispívá k udržitelnému a ekonomickému využití.

Popis

12 paměťových míst pro fritovací programy
Koše lze časovat samostatně
Integrovaný systém filtrace oleje
Fritovací vany a koše z nerezové oceli AISI 304

Efektivní elektrická fritéza s moderním filtračním systémem

Tato elektrická fritéza nabízí s objemem 26 litrů a výkonem 14,2 kW optimální podmínky pro profesionální použití. Integrovaný filtrační systém oleje prodlužuje životnost fritovacího oleje a zajišťuje stálou vysokou kvalitu pokrmů. Digitální ovládání s 12 paměťovými místy umožňuje individuální fritovací programy, které usnadňují pracovní proces a šetří čas. Robustní design z nerezové oceli AISI 304 garantuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Univerzálnost a bezpečnost pro gastronomický provoz

Ideální pro fritování zeleniny, ovoce, masa a ryb, je tato fritéza perfektní pro restaurace, hotely a snack bary. Možnost samostatného časování obou košů zvyšuje flexibilitu při přípravě různých pokrmů. Vestavěná ochrana proti přehřátí při 230 °C zajišťuje maximální bezpečnost v každodenním provozu. Díky kompaktní konstrukci a čtyřem kolečkům s brzdou je fritéza navíc mobilní a šetří místo.

Instalace a provoz

⚠️ Upozornění: Všechny přístroje s třífázovým připojením musí být instalovány odborníkem
⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění co nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
⚠️ Přístroj musí stát absolutně vodorovně a nesmí být umístěn přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
Vždy dbejte na správné množství oleje (min./max.)
Přístroj nesmí být provozován bez oleje v nádrži. Topná tělesa by jinak velmi rychle zhořela.
Odstraňte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné stříkání a urychluje zkažení oleje.

Úklid & Údržba

Denně:

Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky fritování. Poté vanu vytřete a čistý olej znovu nalijte.
Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

Starý olej zcela odstraňte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.

Technické údaje

Rozměry