• Vyrobeno v Itálii: Zaručuje vysoce kvalitní zpracování a spolehlivou kvalitu, což zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivost.
• Přesné nastavení teploty: Umožňuje přesnou kontrolu teploty, což vede k dokonalým výsledkům vaření u různých pokrmů.
• Energetická účinnost: Optimalizuje spotřebu energie díky přesnému řízení, což přispívá k úsporám nákladů.
• Stupeň ochrany IPX 5: Poskytuje vysokou ochranu proti vodě, což zvyšuje bezpečnost a životnost zařízení.

• Patentovaný multiovládací systém Bflex
• Sklopné topné tělesa
• Komín s funkcí ochrany proti stříkání
• Jednodílná lisovaná vana
• Topné těleso z oceli Incoloy
• S uzavřeným spodním rámem

Efektivní elektrická fritéza pro profesionální kuchyně

Univerzální použití a udržitelný provoz

• ⚠️ Upozorňujeme, že všechna zařízení s třífázovým připojením musí být instalována odborníkem
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení, aby byla zajištěna co nejlepší výkonnost a optimální využití produktu
• ⚠️ Zařízení musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěno přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
• Zařízení nesmí být provozováno bez oleje v nádrži. Topná tělesa by jinak velmi rychle shořela.
• Odejměte přebytečný led z mražených potravin. Voda způsobuje silné stříkání a urychluje znehodnocení oleje.

Denně:

• Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky fritování. Poté vanu vytřete a čistý olej znovu nalijte.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela odstraňte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.