• Vyrobeno v Itálii - garantuje vysoce kvalitní zpracování a dlouhou životnost.
• Automatické a individuálně ovládané zvedání koše - zabraňuje připálení jídel díky přesnému časovači.
• Vestavěný filtrační systém - umožňuje rychlé a samostatné filtrování oleje za méně než 4 minuty, což usnadňuje údržbu.
• Bezpečnostní zařízení pro odpojení napájení - zajišťuje zvýšenou ochranu při vertikálním umístění koše.
• Snadné čištění díky vaně otočné o 90° - snižuje námahu při čištění a šetří čas.

Efektivní elektrická fritéza pro profesionální kuchyně

Tato elektrická fritéza s kapacitou 22 litrů je ideální pro použití v gastronomii a maloobchodě. Vyniká svým vysokým výkonem 22 kW, který umožňuje rychlé a rovnoměrné smažení. Díky automatickému zdvihu koše se smažené potraviny pohodlně a bezpečně vyjmou z horkého oleje, což výrazně usnadňuje pracovní postup.

Kvalitní vybavení pro optimální výsledky

Fritéza je vybavena vestavěným systémem filtrace oleje, který prodlužuje životnost oleje a zlepšuje kvalitu pokrmů. Vysoce přesný elektrotermostat zajišťuje stálou kontrolu teploty, zatímco funkce časovače umožňuje přesné vaření. Trubkový topný článek v nádrži pracuje na 100 % výkonu a garantuje rychlé nahřátí. Výškově nastavitelné podpěrné nožičky zajišťují stabilitu na nerovném povrchu a korpus i vanu z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 garantují dlouhou životnost a snadnou údržbu. Zaoblené vnitřní rohy navíc usnadňují čištění.

Závěr a oblasti použití

Tato fritéza je ideální pro profesionální kuchyně, které kladou důraz na efektivitu, spolehlivost a hygienu. Je zvláště vhodná pro přípravu velkého množství smažených pokrmů v restauracích, rychlém občerstvení a cateringových provozech. Díky robustní konstrukci a inteligentním funkcím podporuje každodenní práci a zajišťuje trvale vysokou kvalitu výsledků.

• ⚠️ Všechna zařízení s připojením na třífázový proud musí být zapojena odborníkem.
• ⚠️ Doporučuje se odsávací zařízení pro zajištění optimálního výkonu.
• ⚠️ Zařízení musí stát zcela vodorovně.
• ⚠️ Nikdy neumisťujte zařízení přímo vedle dřezu nebo zdroje vody.

1. Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max).
2. Zařízení nikdy nepoužívejte bez oleje v nádobě, aby nedošlo k poškození.
3. Protřepejte přebytečný led z mražených potravin, aby se snížilo stříkání.

Denně:

• Obal denně otřít vhodným odmašťovačem a vlhkým hadříkem. Nepoužívat drátěnky ani drsné kartáče.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela odstranit, nádrž naplnit vodou a speciálním čističem fritéz a krátce přivést k varu.
• Po vyvaření vodu vypustit a nádrž několikrát vypláchnout čistou vodou.
• Než se nalije nový olej, musí být nádrž naprosto suchá.