• Vyrobeno v Itálii: Kvalitní produkt italské výroby, který představuje vysoké standardy zpracování.
• Topná tělesa a elektronika německé výroby: Zajišťují spolehlivý a dlouhotrvající provoz.
• Snížení spotřeby oleje až o 60 %: Vedoucí k výrazným úsporám nákladů a ekologičtějšímu provozu.

• Zajištěný odtok oleje na přední straně zařízení
• Sklopná topná tělesa
• Komín s funkcí ochrany proti stříkání
• Jednodílná lisovaná vana
• Topné těleso z Incoloy oceli
• S uzavřenou spodní částí
• Možnost kombinace s dalšími produkty ze série „Paolo 700“

Výkonná elektrická fritéza pro profesionální použití

Efektivita a všestrannost v profesionální kuchyni

• ⚠️ Upozornění: Všechny přístroje s třífázovým připojením musí být připojeny odborníkem
• ⚠️ Doporučuje se použití odsávacího zařízení pro zajištění nejlepšího výkonu a optimálního využití produktu
• ⚠️ Přístroj musí stát naprosto vodorovně a nesmí být umístěn přímo vedle dřezu nebo zdroje vody
• Vždy dbejte na správné množství oleje (min/max)
• Přístroj nesmí být provozován bez oleje v nádrži, protože topná tělesa by mohla během krátké doby selhat.
• Odsypte přebytečný led z mražených potravin, protože voda způsobuje silné stříkání a olej se tak rychleji kazí.

Denně:

• Po ukončení provozu slijte olej přes síto nebo filtr do nádoby, abyste odstranili zbytky fritování. Poté vanu vytřete a čistý olej znovu nalijte.
• Každý den otřete kryt vhodným odmašťovacím prostředkem a vlhkým hadříkem. Nepoužívejte drsné houbičky ani kartáče, které by mohly poškrábat povrch.

Při výměně oleje:

• Starý olej zcela odstraňte, naplňte vanu vodou a speciálním čističem na fritézy a krátce přiveďte k varu.
• Po vyvaření vodu slijte a vanu několikrát propláchněte čistou vodou.
• Před nalitím nového oleje musí být vana zcela suchá.